Mašina za preradu mesa

Weber CCS 304

Stanje: skoro kao nov (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Weber Slicer 305 predstavlja snažno, kompaktno rešenje za ulazak u svet visokotehnološkog industrijskog sečenja, namenjeno proizvodnji malih do srednjih kapaciteta uz maksimalnu fleksibilnost i higijenu. Performanse i preciznost Visoka brzina sečenja: Opremljen kružnim sistemom sečenja sa maksimalnom brzinom do 400 rezova u minutu (rpm). Širok opseg debljine: Omogućava veliku fleksibilnost u izlazu proizvoda sa debljinom rezanja od 0,5 mm do 50 mm. Raznovrsni načini slaganja: Sposoban za različite prezentacije, uključujući složene, pomerene slojeve, lepeze, ukrštene lepeze, kontinuirane lepeze i presavijene porcije. Kapacitet proizvoda: Može obrađivati proizvode dužine do 800 mm sa širinom otvora za sečenje od 250 mm i visinskim opcijama od 125 mm. Prednosti u radu Jednostavno rukovanje: Ocenjuje se kao lako za upravljanje, sa “Plug & Play” funkcijom (osnovni model). Intuitivne kontrole: Koristi Weber Power Control sa programabilnim ekranom u boji osetljivim na dodir (za Basic model), što obezbeđuje brzu promenu proizvoda. Ijdpfx Aqjxxlhusqeat Vrhunska higijena: Izrađen po Weber Hygienic Design standardima — otvoren dizajn i lako dostupne komponente omogućavaju jednostavno čišćenje. Brza priprema: Omogućava brze promene formata i proizvoda bez upotrebe alata zahvaljujući komponentama koje se jednostavno podešavaju. Ergonomska zamena noža: Posjeduje poklopac noža koji se okreće za sigurniju i ergonomičniju zamenu noža. Ručno punjenje: Opremljen za ručno punjenje, što ga čini posebno pogodnim za manje količine, česte promene proizvoda ili specijalne formate.

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2008, Tip: PG161 Serijski broj: 08357-1 Godina proizvodnje: 2008 Prečnik perforirane ploče: 160 mm Mešač: 1300 litara, maks. 700 kg Kompresovani vazduh: 6 - 10 bar Snaga: 3 x 400 V, 50 Hz, 45 kW Iaodpfx Ajxwx N Njqqot Dimenzije: 2400 x 3000 x 3150 mm Težina: 2250 kg Sa inspekcionom platformom i uređajem za podizanje buradi od 200L

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2016, Proizvođač: Kutter- und Gerätebau Wetter Model: AW D114 Godina: 2016 Tip: automatska mašina za mlevenje/mlin Snaga: 9 kW Kapacitet rezervoara: 110 litara Iedpfoyvv Ddjx Aqqoat Prečnik perforiranog diska: 114 mm Brzina obrtanja – radni puž: 160/320 o/min Brzina obrtanja – dovodni puž: 20–40 o/min Širina: 820 mm Dubina: 1260 mm Visina: 1290 mm Težina: 570 kg Kompletna tehnička dokumentacija

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2012, Nudimo HENNEKEN B6000 vakuumsku tumbleru, namenjenu profesionalnom omekšavanju, salamurenju i mariniranju mesa u velikim prerađivačkim pogonima. Serija Type B je projektovana tako da obezbedi odličan odnos cene i performansi, kao i široku primenu u preradi mesa. Model B6000 radi sa kapacitetom od 6.000 litara i rasponom brzine od 0,5 do 10 o/min, što omogućava prilagođavanje intenziteta procesa vrsti sirovine i željenom tehnološkom efektu. Mikser iz serije Type B opremljen je direktnim pogonom, a svi radni parametri se mogu jednostavno podešavati i programirati putem SIEMENS touchscreen panela. Velika prednost ove mašine je konstrukcija unutrašnjosti bubnja. Dijagonalna rebra proizvode kontrolisano okretno, klizno i pomerajuće kretanje proizvoda, stvarajući 3D efekt tumblerovanja. Ovo rešenje povećava efikasnost aktivacije proteina, unapređuje ujednačenost procesa i omogućava visok kvalitet finalnog proizvoda. Dodatno, dijagonalna rebra omogućavaju brzo punjenje i temeljito pražnjenje bubnja. HENNEKEN Type B masažer se posebno preporučuje za salamurenje kuvane šunke, suvo salamurenje dimljene šunke, proizvodnju kebaba, kao i za masažu ribe i živinskog mesa. Proizvođač ističe da izuzetno robusna i jednostavna konstrukcija omogućava kako nežnu, tako i intenzivnu masažu proizvoda. Tehničke karakteristike: Proizvođač: HENNEKEN Iedpfx Ajyyay Dsqqoat Tip: B6000 Kapacitet: 6.000 l Godina: 2012 Raspon brzine: 0,5 – 10 o/min Snaga: 11 kW Napajanje: 3×400 V / 50 Hz Struja: 28 A Upravljanje: 24 V DC Dimenzije: dužina 3885 mm / širina 1820 mm / visina 2240 mm Godina proizvodnje ponuđene mašine: 2012 Ključne prednosti HENNEKEN B6000 tumble: - veoma veliki radni kapacitet od 6.000 litara, - 3D tumblerovanje zahvaljujući dijagonalnim rebrima, - podesiva brzina od 0,5 do 10 o/min, - direktni pogon, - programiranje parametara putem SIEMENS panela, - olakšano punjenje i potpuno pražnjenje bubnja, - idealan za šunke, kebab, ribu i živinu.

Stanje: polovno, Nudimo industrijski vakuumski tumbler NOWICKI, model MA-2000 PSCH, godina proizvodnje 2003 – uređaj namenjen za masažu i salamurenje crvenog mesa, živine i komada s kostima pod vakuumom. Tumbler kapaciteta 2000 litara sa hlađenjem je idealan za velike mesoprerađivačke pogone, klaonice peradi i proizvođače premium proizvoda gde su važni visoka efikasnost, ujednačeno salamurenje i postojan kvalitet gotovog proizvoda. Zahvaljujući radu pod vakuumom, NOWICKI MA-2000 PSCH poboljšava vezivanje proteina, mekoću i sočnost mesa, dok minimalizuje oksidaciju i gubitak mase. Robusni bubanj sa mešalicama omogućava nežno ali intenzivno mehaničko delovanje na sirovinu, čime se skraćuje proces masaže. Instalirana snaga je 4,1 kW, što garantuje stabilan rad u kontinualnom režimu. Kompaktne dimenzije za ovaj kapacitet – dužina 3150 mm, širina 1400 mm, visina 1750 mm – omogućavaju jednostavno postavljanje uređaja u postojeći pogon, kao i integraciju u linije sa injektorom, mešačem salamure i komorama za dimljenje i termičku obradu. Tehnički podaci: Iajdpoytqnkofx Aqqst Proizvođač: NOWICKI Model: MA-2000 PSCH Godina proizvodnje: 2003 Tip uređaja: vakuumski masažer sa hlađenjem Kapacitet bubnja: 2000 l Snaga: 4,1 kW Napajanje: 3×400 V Težina: cca 1500 kg Dimenzije (D x Š x V): 3150 x 1400 x 1750 mm

Stanje: dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2007, Nudimo HENNEKEN vakuum-tumbler, tip B6, proizveden 2007. godine, namenjen za profesionalno tumblerovanje, salamurenje i mariniranje mesa u industrijskim prerađivačkim pogonima. Ovo je čvrsta i pouzdana mašina za poboljšanje mekoće, sočnosti i ravnomerne raspodele salamure i začina u proizvodima kao što su šunka, svinjski komadi, živina i roštiljski asortiman. Mašina je opremljena BUSH vakuum pumpom, tip RC 0063 E, koja omogućava da proces tumblerovanja bude pod kontrolisanim vakuumskim uslovima. Ovo poboljšava apsorpciju salamure, smanjuje oksidaciju i omogućava postizanje ujednačenijeg kvaliteta proizvoda. Sa ukupnim dimenzijama 3000 x 1900 x 2250 mm, HENNEKEN B6 predstavlja robusno industrijsko rešenje za prerađivače koji zahtevaju pouzdanost, visoku efikasnost i dug vek trajanja. Odličan je izbor za kompanije koje žele da optimizuju proces tumblerovanja i unaprede strukturu mesa pre dalje termičke obrade ili pakovanja. Tehnički podaci: Proizvođač: HENNEKEN Tip: B6 Godina proizvodnje: 2007 Kapacitet: 3000 l Tip mašine: vakuum tumbler Napajanje: 3×400 V Snaga: 5.0 kW Struja: 16 A Upravljački napon: 24 V Dimenzije (D x Š x V): 3000 x 1900 x 2250 mm Vakuum pumpa: BUSH RC 0063 E Glavne prednosti HENNEKEN B6 vakuum-tumblera: - efikasno tumblerovanje i salamurenje pod vakuumom, - bolja apsorpcija salamure i začina, - poboljšana mekoća, sočnost i kvalitet finalnog proizvoda, - jaka i izdržljiva industrijska konstrukcija, - isporučuje se s BUSH vakuum pumpom, - idealan za pogone za preradu mesa i hrane. Iedpfxjyxmdte Aqqoat