Mašina za preradu mesa

Metalbud Nowicki MA 2000 PSCH

Nudimo industrijski vakuumski tumbler NOWICKI, model MA-2000 PSCH, godina proizvodnje 2003 – uređaj namenjen za masažu i salamurenje crvenog mesa, živine i komada s kostima pod vakuumom. Tumbler kapaciteta 2000 litara sa hlađenjem je idealan za velike mesoprerađivačke pogone, klaonice peradi i proizvođače premium proizvoda gde su važni visoka efikasnost, ujednačeno salamurenje i postojan kvalitet gotovog proizvoda.

Zahvaljujući radu pod vakuumom, NOWICKI MA-2000 PSCH poboljšava vezivanje proteina, mekoću i sočnost mesa, dok minimalizuje oksidaciju i gubitak mase. Robusni bubanj sa mešalicama omogućava nežno ali intenzivno mehaničko delovanje na sirovinu, čime se skraćuje proces masaže. Instalirana snaga je 4,1 kW, što garantuje stabilan rad u kontinualnom režimu.

Kompaktne dimenzije za ovaj kapacitet – dužina 3150 mm, širina 1400 mm, visina 1750 mm – omogućavaju jednostavno postavljanje uređaja u postojeći pogon, kao i integraciju u linije sa injektorom, mešačem salamure i komorama za dimljenje i termičku obradu.

Ffodsytqnkspfx Aatow
Tehnički podaci:

Proizvođač: NOWICKI
Model: MA-2000 PSCH
Godina proizvodnje: 2003
Tip uređaja: vakuumski masažer sa hlađenjem
Kapacitet bubnja: 2000 l
Snaga: 4,1 kW
Napajanje: 3×400 V
Težina: cca 1500 kg
Dimenzije (D x Š x V): 3150 x 1400 x 1750 mm

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.