Lutetia Vakuum Tumbler, Tip T400 na prodaju (36.103)

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Otkrijte LUTETIA TKSNUMKS bućkanje, bitan deo opreme za jačanje procesa mariniranja i poboljšanje kvaliteta vašeg mesa. Zaista, njegov vakuumski sistem ubrzava prodiranje ukusa, uz očuvanje hidratacije sastojaka. Pored toga, njegova konstrukcija od nerđajućeg čelika obezbeđuje optimalnu higijenu i brzo održavanje. Pored toga, njegove prilagođene dimenzije omogućavaju harmoničnu integraciju u različitim radionicama, bez potrebe za složenom konfiguracijom. To vam daje veću fleksibilnost kada želite da proširite svoj asortiman proizvoda. Drugo, kapacitet za meso i salamuru, procenjen na 1450 kg, je prava prednost za obradu velikih količina bez žrtvovanja konzistencije piva. Zahvaljujući ovom odlivu, takođe smanjujete izgubljeno vreme, jer njegov korisnički interfejs olakšava početak. Pored toga, njegov dinamički rad ograničava stvaranje grudvica, što poboljšava konačnu prezentaciju vaših preparata. Konačno, ova robusna mašina može da izdrži velike brzine i nudi dug radni vek, čak iu intenzivnom okruženju. Pored toga, njegov hermetički zatvoren poklopac održava stabilnu unutrašnju klimu i sprečava spoljnu kontaminaciju, što je faktor u prehrambenoj industriji. Itjdpov Uxfvjfx Aqtog Kontaktirajte nas sada da saznate kako LUTETIA T3 Churn može da poboljša svoje operacije obrade. Imaćete koristi od vrhunskih performansi i precizne kontrole vaših recepata, dva bitna elementa koja će zadovoljiti zahtevnu klijentelu. Tehničke karakteristike: Dimenzije: D 2782 mm × Š 1450 mm × V 2020 mm Kapacitet (meso + salamura): ~ 1450 kg Operacija: Sous vide za brzo mariniranje Struktura: Nerđajući čelik za poboljšanu higijenu Težina: ~ 1500 kg (procenjeno) za veću stabilnost Ub+82nQW

Godina proizvodnje: 2014, stanje: dobro (polovno), Волумен протока кондензатора технички подаци Макс .: 300 м³ / х Величина кондензатора макс. У држави испоруке: ЦА. Цилиндрични део висине 430 мм к 1610 мм: цца. Ø 273 мм коморе у држави испоруке: цца. 80 кг Садржај горњи дио (кондензатор): ца. Дно садржаја 30 Л (контејнер са шаблоном) цца. 28 Л еластомери за материјале: НБР / ФКМ / ПТФЕ Температурни кондензатор мак: 1 ° до 80 ° Ц вакуум кондензатора макс .: 0 до 1000 мбар (апсолутно) (погодан кондензатор за надтлак!) Максимална температура таусцхера: 1 ° до 80 ° Измењивачи топлоте : Вода Таусцхер мак притисак воде: 10 бара Таусцхер материјал: ЦУ конзервирано Кондензатор материјала: нехрђајући челик Техничка питања или друге величине на захтев. Isdpfx Aqjcpwhbetstg

Stanje: neproveren (korišćen), Schröder duplozidni pritisni tumbler, parni tumbler, toplotni tumbler 2500 litara Moguće je predgrevanje ili odmrzavanje mesa. Za grejanje, tumbler mora biti priključen na generator pare. Vakuum pumpa na vodu. Mašina se nudi u stanju koje je prikazano na fotografijama. Itsdpfowg H D Njx Aqtsg Svi kablovi su obeleženi, što olakšava priključenje na električnu mrežu. Mašina je radila do poslednjeg dana, ali zbog širine je morala biti demontirana. Demontažu je izvršio kućni tehničar proizvođača kobasica, svi električni kablovi su označeni brojevima. Mašina je demontirana u funkcionalnom stanju. Nismo sklopili mašinu do kraja niti smo je testirali.

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Baratte Lutetia Tip 5 sa dvostrukom oblogom predstavlja efikasno rešenje za industrijske korisnike koji žele da precizno upravljaju procesima mešanja i sazrevanja pod kontrolisanom temperaturom. Od trenutka integracije u liniju, omogućava konstantnu homogenost proizvoda uz precizno upravljanje termičkim parametrima, što je idealno za pogone za preradu mesa i poluproizvoda. Zahvaljujući integrisanoj rashladnoj jedinici, Baratte Lutetia Tip 5 sa rashladnom grupom omogućava optimalnu kontrolu temperature tokom procesa, čime se smanjuju varijacije u kvalitetu i poboljšava konzistencija gotovih proizvoda. Dodatno, pospešuje apsorpciju marinada i aditiva, što direktno utiče na povećanje iskorišćenja materijala. Kontinuirani rad uređaja doprinosi stabilizaciji proizvodnog tempa, što olakšava celokupnu organizaciju linije. Ova baratna mašina se lako integriše u zahtevna industrijska okruženja i može se koristiti pre procesa kuvanja, pakovanja ili dodatne obrade, čime postaje ključni element u organizovanom i neprekidnom proizvodnom procesu. Kao rešen aparat revidiran od strane kompanije Europ’Équipement, predstavlja kontrolisanu investiciju uz visok nivo pouzdanosti. Baratte Lutetia Tip 5 sa dvostrukom oblogom nudi odličan kompromis između tehničkih performansi i troškova eksploatacije, omogućavajući industrijalcima povećanje produktivnosti uz očuvanje vrhunskog kvaliteta. Time podržava industrijski pristup zasnovan na pouzdanosti, isplativosti i dugotrajnosti opreme. Tehničke karakteristike – Baratte Lutetia Tip 5: Maksimalni kapacitet: 4.000 kg Težina: 3.000 kg Napon: 400 V Frekvencija: 50 Hz Snaga: 8,2 kW Pritisak vazduha: 5 bara Pritisak tečnog azota: 5 bara Pritisak rashladne vode (glikol): 2 do 3 bara Tehničke karakteristike – Rashladna grupa: Tip: HAE 051 Godina proizvodnje: 2012 Težina: 260 kg Napon: 400 V Frekvencija: 50 Hz Itodpsyvrtnsfx Aqtjg Snaga: 7,7 kW

Stanje: polovno, A4HI7CSS6613110, Adiken A3004H, Pfeiffer Vakuum Višestepeni koreni pumpe / Dri Runner sa ekranom i priključnim kablom model br .: A4HI7CSS6613110 Tip: Adixen A3004H Itsdpfx Aqsq S T Smjtog Stanje: Polovni

Stanje: polovno, A4HI7CSS6613110, Adiken A3004H, Pfeiffer vakuum vakuum pumpe, Suvi trkač model br .: A4HI7CSS6613110 Tip: Adixen A3004H Stanje: Polovni Iedpfx Aqjimhnmetetg

Stanje: generalno remontovan (polovan), Busch RA305D vakumpumpa, potpuno generalno remontovana. 0,5 mbar abs, 300 cm³/h, dostupna sa lagera. Iedpfx Aqewv Rbdototg

Stanje: generalno remontovan (polovan), Busch vakuum pumpa, dvostepena, vodeno hlađena. Potpuno generalno remontovana, dostupna odmah iz skladišta. Itjdpfx Aqswv Rgaotsg

Stanje: generalno remontovan (polovan), Becker vakuum pumpa U4.300, generalno obnovljena od strane Beckera, kao nova. Uključuje usisni filter i originalno Becker ulje. Dostupna odmah sa lagera. Iedpstv Hbvofx Aqtotg

Stanje: generalno remontovan (polovan), Busch vakuum pumpa RA302D kompletno generalno remontovana. 0,5 mbar, 300 cm³/h, 5,5 kW. 2 komada dostupna na lageru. Itsdpfswv Rc Isx Aqtsg

Stanje: generalno remontovan (polovan), Буш ротациони ламеларни вакуумски пумпа / компресор, суво функционисање, комплетно генерално реновиран. +0,6 / -0,6 бар. Доступно из складишта. Itjdpfowv Ri Iox Aqteg

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 1990, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna težina: 9.700 kg, COGEIM sušilica za veslo (farmaceutska sušilica) ukupnog kapaciteta 3100 litara, radna zapremina 2380 litara, kontakt proizvoda nerđajućeg čelika 1.4435, unutrašnje površine ispolirane do visokog sjaja, operativna temperatura -20/+165°C, operativni pritisak -1/+6 bar, Više informacija na zahtev, hvala. Ijdper Nclajfx Aqtotg

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 1998, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, 2 komada vakuumske peći za sušenje GMP-usaglašen, Votsch Industrietechnik (može se prodati pojedinačno). Materijal proizvod kontakt nerđajućeg čelika 1.4435. Tip grejanja, eksterno zagreva šuplje umeće, plafon se takođe zagreva dvostruko kože sa meander pregrade unutra, pod pritiskom do 3 bara. Grejanje preko kruga grejanja / hlađenja (indirektno grejanje pomoću tople vode) preko odvojenog VV termistaten. Radna temperatura maks. 95 ° C, radni pritisak unutrašnji rezervoar 0 do 1 bar abs. Spoljne dimenzije: širina 1485 mm (kućište), visina 2000 mm (kućište), dubina 1700 mm Inlai ploče: 1200 mm širina k 950 mm dubina Broj inlay ploča: 13 komada Postanak: 14.8 m2 Itedpfx Asucdqnsqteg Težina cca. 2900 kg po sušilici Veze: Priključak za masiranje toplote (dovod i povratak) Vakuumski priključak Grejanje vakuumskih peći za sušenje pomoću grejnog medija, npr. Voda, priključci na leđima. Grejanje grejnog medijuma pomoću jedinice za regulaciju temperature sa kontrolnim tipom 95-36-E, nominalni napon 400 V 3/N PE AC, 50 Hz, snaga grejanja uređaja 36 kW, snaga grejanja u definisanom temperaturnom opsegu može se smanjiti na 18 kW.

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2019, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Tumbler Poltermaschine Rühle MPR-220, godina proizvodnje 2019. U ponudi je tumbler Rühle MPR-220 u veoma dobrom i potpuno ispravnom stanju. Tablet, strugač i rotacioni prekidač su novi. Uređaj radi na 400 V, 4,2 kW, 16A, kompletno od nerđajućeg čelika. Provereno u radionici. Dodatne informacije na upit. Itedpfx Aqsxwaxxoteg Plaćanje gotovinom ili avansno. Prodaja isključivo pravnim licima, bez garancije i bez odgovornosti za nedostatke.

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Baratte Lutetia T4 Baratte Lutetia T4 pruža efikasno rešenje za radionice koje traže mašinu sposobnu da obradi velike količine, a pritom održava izuzetnu ujednačenost mariniranja. Sa kapacitetom od 1600 do 2000 kg, odgovara zahtevima intenzivne proizvodnje koja traži precizno upravljanje radnim ciklusima. Rotirajući vakum bubanj poboljšava apsorpciju sastojaka, što optimizuje sočnost, teksturu i boju proizvoda. Na taj način, svaki šarž ima bolju homogenost, što olakšava standardizaciju recepata i kontrolu prinosa. Ijdpfxex Hy Ale Aqtstg Dizajn bubnja i njegova unutrašnja geometrija omogućavaju nesmetano kruženje mase. Ovaj postepeni pokret smanjuje udarce, sprečava pregrevanje i obezbeđuje ravnomernu distribuciju salamure. Lako dostupno punjenje i pražnjenje kroz prednja vrata ubrzava manipulaciju proizvodom, poboljšava ukupni učinak i smanjuje neproduktivno vreme. Konstrukcija od prehrambenog inoksa garantuje dug vek trajanja i odličnu otpornost na česta pranja. Održavanje je jednostavno, što dodatno povećava raspoloživost mašine i sigurnost proizvodnje. Baratte T4 se takođe izdvaja korisnim volumenom od 3.250 litara, što pruža širok radni prostor za efikasno mešanje i ravnomerno obrađivanje proizvoda. Zbog svojih uravnoteženih dimenzija i težine od 1.300 kg, lako se uklapa u razna industrijska okruženja. Predstavlja pouzdan alat za radionice kojima je potreban robustan, precizan i jednostavan za upotrebu sistem, u potrazi za boljom kontrolom kvaliteta pri svakom ciklusu. Tehničke karakteristike: Kapacitet mesa + salamura: 1600–2000 kg Korisni volumen: 3.150 L Režim rada: Rotirajuća vakum-kada Pražnjenje: Prednja vrata Ukupne dimenzije: 3285 × 1450 × 1990 mm Prečnik bubnja: 1340 mm Visina utovara: 1130 mm Težina mašine: 1.400 kg

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Baratte Lutetia T2 predstavlja referentnu mašinu u oblasti vakuumskog mešanja. Dizajnirana je da odgovori na zahteve radionica za preradu mesa i prehrambenih proizvoda, nudeći kapacitet koji je savršeno prilagođen srednje velikim proizvodnjama. Na taj način, garantuje idealan balans između performansi i zauzeća prostora. Zahvaljujući svom sistemu za homogeno mešanje, Baratte T2 omogućava optimizaciju mariniranja i poboljšava teksturu proizvoda. Vakuumski proces podstiče ravnomerno prodiranje salamure i smanjuje gubitke u prinosu. Osim toga, očuva kvalitet mesa ograničavajući oksidaciju i poboljšavajući očuvanje proizvoda. Ova efikasnost čini je neophodnim alatom za industrijske proizvođače koji teže kontinuiranoj i ujednačenoj proizvodnji. Takođe, njena robusnost i konstrukcija od nerđajućeg čelika garantuju optimalnu dugovečnost. Površine u kontaktu sa hranom u skladu su sa najstrožim higijenskim standardima, što olakšava čišćenje i održavanje. Štaviše, kompaktne dimenzije omogućavaju lako uvođenje čak i u radionice sa ograničenim prostorom. Europ'Equipement nudi ovu polovnu mašinu potpuno servisiranu i testiranu od strane svojih tehničara. Baratte Lutetia T2 prolazi kroz rigoroznu kontrolu kako bi svakodnevno obezbedila pouzdanost, sigurnost i performanse. Za kompanije koje traže ekonomično i efikasno rešenje, ova mašina je strateška investicija. Tehničke karakteristike: Kapacitet: 800 do 1000 kg Itjdpfx Ajygicgjqtog Upotrebljivi volumen: 1650 L Težina prazne mašine: 1000 kg Snaga motora: 5,4 kW Električno napajanje: 400 V Dimenzije (D × Š × V): 2.520 × 1.200 × 1.800 mm

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T40 je namenjena pogonima za preradu koji žele da obezbede sigurnost procesa mešanja uz proverenu opremu. Omogućava ravnomerno i kontrolisano mešanje smesa, što doprinosi održavanju konstantnog kvaliteta cele proizvodnje. Na taj način recepture ostaju stabilne, a varijacije između serija su smanjene. Takođe, dizajn posude omogućava kontinuirano kretanje materijala, čime se poboljšava završna homogenost. Ova barat se lako integriše u postojeće proizvodne linije, jer je dizajnirana da odgovori na zahteve svakodnevnog korišćenja. Frontalna konfiguracija za istovar pojednostavljuje proces na kraju radnog ciklusa i poboljšava protok procesa. Pored toga, opšta ergonomija olakšava punjenje mašine i smanjuje nepotrebno rukovanje, tako da je rad operatera efikasniji i ujednačeniji. Prilikom remonta barata Lutetia T40 u kompaniji Europ’Equipement, timovi kontrolišu sve mehaničke i funkcionalne komponente. Tako korisnik dobija pouzdanu mašinu, spremnu za brzu implementaciju u pogon. Takođe, revidirana oprema je isplativa alternativa novoj kupovini, jer omogućava kontrolu troškova uz očuvanje performansi koje odgovaraju industrijskim zahtevima. Time se ovaj izbor svrstava u održiva i racionalna rešenja. Itodpoyfn Hbofx Aqteg Lutetia T40 je pogodna za procese prerade mesa i prerađenih proizvoda koji zahtevaju konstantan i ponovljiv rad. Njena zapremina odgovara potrebama proizvođača srednje veličine. Zato je ova barat logičan izbor za industrijske korisnike koji žele da ojačaju svoje proizvodne kapacitete i obezbede sigurnost procesa. Tehničke karakteristike: Kapacitet mesa + salamura: 2.000 – 2.200 kg Korisni zapremina: 3.675 L Radni režim: rotaciona posuda Pražnjenje: frontalni otvor velikog protoka Dimenzije (D × Š × V): 3.250 × 1.550 × 1.990 mm Prečnik posude: 1.440 mm Visina punjenja: 1.110 mm Težina mašine: 1.500 kg

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Lutetia T5 barat je dizajniran za proizvodne pogone koji zahtevaju homogeno i ponovljivo mešanje velikih količina. Omogućava ravnomernu raspodelu sastojaka uz očuvanje strukture proizvoda. Na taj način, kvalitet ostaje konstantan od serije do serije, što doprinosi sigurnosti proizvodnog procesa. Takođe, konstrukcija posude omogućava kontrolisanu cirkulaciju proizvoda, čime se smanjuju nedovoljno obrađena područja. Ovaj barat se lako integriše u postojeće proizvodne linije, jer je njegova arhitektura prilagođena za intenzivnu upotrebu. Robusna izrada obezbeđuje odličnu stabilnost tokom rada, čak i pod visokim opterećenjem. Pored toga, dobra pristupačnost glavnim delovima olakšava čišćenje i održavanje, čime se smanjuju zastoje i povećava dostupnost mašine u svakodnevnoj eksploataciji. Rekondicionirana od strane kompanije Europ'Equipement, barat Lutetia T5 prolazi kroz detaljnu kontrolu mehaničkih i funkcionalnih elemenata. Korisniku nudi pouzdanu opremu spremnu za rad bez potrebe za velikim izmenama. Rekondicioniranje takođe omogućava kontrolu troškova uz zadržavanje visokih performansi. Samim tim, ova rešenja doprinose održivoj proizvodnji, uz pouzdanost i smanjenje dugoročnih troškova. Lutetia T5 je posebno pogodna za preradu mesa i poluproizvoda, gde je neophodan stalan i ujednačen rad. Uz to, pruža fleksibilnost za različite recepte i proizvodne zahteve. Ovaj barat je dobro rešenje za industrije koje žele da unaprede svoj proces i obezbede kvalitet, ujednačenost i sigurnost. Tehničke karakteristike: Kapacitet mesa + salamura: 3.800 do 4.000 kg Pogon: dva motora Isdsydaftopfx Aqtjtg Upravljanje: programator sa regulatorom brzine Dimenzije (D × Š × V): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Težina: 3.000 kg Zapremina posude: 6.750 l

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T5 predstavlja industrijsko rešenje namenjeno proizvodnim pogonima sa velikim kapacitetima koji zahtevaju preciznu kontrolu mešanja i mariniranja pod vakuumom. Prvenstveno, njen rad pod vakuumom optimizuje apsorpciju salamure i poboljšava difuziju sastojaka do same srži proizvoda. Na taj način se unapređuje senzorski kvalitet, dok receptura ostaje ujednačena tokom produženih ciklusa. Takođe, ova tehnologija direktno doprinosi boljem zadržavanju kvaliteta proizvoda nakon prerade. Itjdpfsyc Uqbjx Aqtjg Dalje, sporo i kontrolisano okretanje bubnja omogućava nežan tretman sirovina. Naime, postepeno kretanje smanjuje mehaničke napore i čuva strukturu mesa čak i pri visokim opterećenjima, što rezultira smanjenjem gubitaka i homogenim vizuelnim izgledom. Unutrašnja konstrukcija poboljšava nesmetan protok smese, čime se podiže ponovljivost ciklusa i stabilnost produktivnosti. Pored toga, izrada od prehrambenog nerđajućeg čelika garantuje izuzetnu čvrstoću i dugovečnost prilagođenu zahtevnim industrijskim uslovima. Sa jedne strane, izuzetno je otporna na koroziju i habanje. Sa druge strane, olakšava čišćenje i održavanje, smanjujući vreme zastoja i povećavajući dostupnost mašine. Dimenzije su projektovane za optimalno uklapanje u postojeće proizvodne linije. Na kraju, Lutetia T5 u potpunosti odgovara zahtevima industrije koja traži pouzdanu, visokoperformantnu baratku za velike količine. Time postaje strateški alat za optimizaciju prinosa, sigurnost kvaliteta proizvoda i dugoročnu stabilnost performansi. Zato je ovo investicija od značaja za pogone sa kontinuiranom proizvodnjom i kontrolisanim kvalitetom. Tehničke karakteristike: Dimenzije (D × Š × V): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Kapacitet za meso + salamura: 3.800 kg Ukupni zapremina bubnja: 6.750 L Prečnik bubnja: 1.950 mm Rad: Vakuum Način mešanja: Spora rotacija bubnja Izrada: Prehrambeni nerđajući čelik Težina prazne mašine: ≈ 3.000 kg

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Lutetia Barata Type 1 "15990" Lutetia baratka Type 1 "15990" s vakumom namenjena je profesionalcima iz prehrambene industrije koji zahtevaju visok kvalitet mariniranja i visok nivo proizvodnih performansi. Ovaj model omogućava obradu do 400 kg mesa i salamure po ciklusu, što ga čini idealnim rešenjem za proizvodne pogone srednje veličine. Zapremina posude od 950 litara obezbeđuje komotnost za vakumsko mariniranje, pri čemu se garantuje ponovljivost rezultata i konstantnost procesa. Zahvaljujući kompaktnom dizajnu (2150 × 1230 × 1730 mm) i težini od oko 800 kg, baratka se lako integriše u postojeću proizvodnu liniju. Vakumska tehnologija poboljšava apsorpciju salamure, čime se unapređuju tekstura, ukus i ukupna vrednost gotovog proizvoda. Unutrašnje komponente i robusna završna obrada obezbeđuju dug vek trajanja, dok brza integracija i jednostavno održavanje umanjuju zastoje u proizvodnji. Baratka Lutetia Type 1 doprinosi ukupnoj produktivnosti i profitabilnosti. Homogeno i brzo mariniranje smanjuje ciklus vremena, smanjuje gubitke materijala i garantuje konstantan kvalitet iz serije u seriju. Odgovorna lica za proizvodnju mogu se više fokusirati na operativne performanse, a manje na česta podešavanja. Ovaj model predstavlja isplativu investiciju za svaku firmu koja želi da optimizuje proces mariniranja, poveća vrednost mesnih proizvoda i održi pouzdan tempo proizvodnje. Tehničke karakteristike: • Baratka Type 1 Lutetia za meso • Vakumski rad • Godina proizvodnje: 2011 • Kapacitet mesa + salamura: 400 kg • Ukupne dimenzije (D x Š x V): 2150 x 1230 x 1730 mm Ijdpfx Aqoxrt Ddotjtg • Težina: 800 kg • Zapremina: 950 L • Prečnik: 972 mm

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T1 namenjen je proizvodnim pogonima koji traže pouzdano rešenje za mešanje i mariniranje pod vakuumom u srednjim kapacitetima. Pre svega, omogućava ravnomerno prodiranje salamure zahvaljujući radu pod vakuumom, što poboljšava konzistenciju proizvoda i ujednačenost receptura. Tako svaki ciklus ostaje kontrolisan, čak i pri ponovljenoj proizvodnji. Ova baratka je posebno pogodna za proizvodnju gde je kvalitet krajnjeg proizvoda podjednako važan kao i industrijska konstantnost. Itjdpsx Nf D Hsfx Aqtsg Dalje, spora rotaciona kinematika omogućava blago tretiranje sirovina. Postepeno kretanje smanjuje mehanički stres i čuva strukturu mesa, čime se smanjuju gubici, a vizuelni izgled ostaje homogen. Geometrija posude omogućava optimalnu cirkulaciju proizvoda, što povećava ponovljivost ciklusa i smanjuje varijacije između serija. Operater na taj način dobija veću sigurnost i preciznost u radu. Izrađena od nerđajućeg čelika, baratka ispunjava stroge zahteve prehrambene industrije. S jedne strane obezbeđuje izuzetnu otpornost na habanje i koroziju, dok s druge strane olakšava čišćenje i skraćuje vreme zastoja. Laka pristupačnost ključnih zona dodatno olakšava održavanje, čime se obezbeđuje visok nivo pouzdanosti tokom eksploatacije. Lutetia T1 predstavlja strateški izbor za pogone koji žele da optimizuju proces mariniranja bez prevelikog povećanja kapaciteta. Nudi balans između kompaktnosti, korisnog kapaciteta i performansi pod vakuumom, što je čini pouzdanim i dugotrajnim rešenjem za profesionalnu proizvodnju gde su pouzdanost, kontinuitet i kvalitet ključni zahtevi. Tehničke karakteristike: Kapacitet mesa + salamura: 400 kg Korisni zapremina: 950 L Način rada: Rotirajuća vakuum posuda Pražnjenje: Frontalni otvor Ukupna dužina: 2150 mm Ukupna širina: 1230 mm Prečnik posude: 972 mm Težina prazne mašine: 800 kg

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna dužina: 2.150 mm, ukupna širina: 1.230 mm, ukupna visina: 1.730 mm, ukupna težina: 800 kg, kapacitet rezervoara: 950 l, TKSNUMKS Lutetia vakuum bućkanje je idealna mašina za profesionalce u prehrambenoj industriji koji žele da optimizuju mariniranje i mešanje mesa. Zahvaljujući vakuumskoj tehnologiji, obezbeđuje brzu i ravnomernu apsorpciju slanih rastvora, čime se garantuje nežnije i ukusnije meso. Zaista, vakuumski proces omogućava bolju penetraciju tečnosti, poboljšavajući teksturu i kvalitet proizvoda. Pored toga, ova bućka, proizvedena 2011. godine, sposobna je da preradi do 400 kg mesa i slane vode, što ga čini pogodnim izborom za srednja preduzeća. Pored toga, njegov robustan i izdržljiv dizajn smanjuje zahteve za održavanjem uz obezbeđivanje dugotrajne upotrebe. Pored toga, njegov kompaktan dizajn olakšava integraciju u postojeće objekte, optimizujući prostor i efikasnost proizvodnje. Ukratko, T1 Lutetia vakuum bućkanje je pouzdano rešenje visokih performansi za kompanije koje žele da poboljšaju svoje proizvodne procese. Zahvaljujući svojim naprednim funkcijama, garantuje konzistentne i kvalitetne rezultate. Tehničke karakteristike: Lutetia Tip 1 meso Curn Vakuum Iedpfeu Egtyex Aqtstg Godina proizvodnje: 2011 Kapacitet mesa + slane vode: 400 kg Ukupne dimenzije (D k Š k V): 2150 k 1230 k 1730 mm Dimenzije: 800 kg Zapremina: 950 l Prečnik: 972 mm udeo

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T5 je namenjen industrijskim postrojenjima koja traže pouzdano rešenje za mešanje i mariniranje velikih količina. Pre svega, njen kapacitet do 4000 kg mesa i salamure omogućava obradu značajnih proizvodnih serija uz očuvanje konstantne homogenosti. Takođe, rad pod vakuumom unapređuje prodiranje sastojaka do same unutrašnjosti proizvoda. Na taj način, poboljšavaju se organoleptička svojstva, dok se ujednačenost recepata održava čak i tokom dugih serija. Kao rezultat, proizvodnja postaje stabilnija i ponovljivija. Dalje, sporo i precizno rotiranje kotla značajno smanjuje mehanička opterećenja na materijal. Proizvod je tako manje izložen udarcima čime se struktura vlakana bolje čuva. Samim tim su gubici smanjeni, a vizuelni izgled ostaje ujednačen. Unutrašnja geometrija dodatno omogućava glatko pomeranje mase, tako da svaka serija mešanja ostaje konstantna, čak i kada je kotao maksimalno napunjen. Ova konstrukcija je idealna za proizvodnju u kojoj je važno očuvanje formata proizvoda i preciznost procesa. Pored toga, izrada od nerđajućeg čelika obezbeđuje izuzetnu otpornost na zahtevne industrijske uslove. Omogućava optimalnu higijenu i pogodna je za česta čišćenja. Velike dimenzije olakšavaju ugradnju u linije sa visokim protokom, a operacije punjenja i pražnjenja odvijaju se bez zastoja. Sa korisnim volumenom od 4800 litara, mehaničkom robusnošću i potvrđenim dizajnom, barat Lutetia T5 je strateška investicija za industrijske korisnike koji žele da kombinuju performanse, ujednačenost i dugoročnu optimizaciju produktivnosti. Tehničke karakteristike: Isdpsx Ifuisfx Aqtetg Kapacitet meso + salamura: 3800–4000 kg Korisni volumen: 4800 L Način rada: Rotirajući vakuum kotao Pražnjenje: Frontalni otvor Ukupna dužina: 3500 mm Ukupna širina: 2050 mm Prečnik kotla: 1950 mm Težina praznog stroja: 3000 kg

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T1 predstavlja pouzdano i efikasno rešenje za preradivačke pogone koji traže preciznu opremu za mešanje i mariniranje kontrolisanih količina. Pre svega, njen kapacitet do 400 kg mesa i salamure omogućava redovnu proizvodnju uz očuvanje odlične homogenosti. Takođe, rad u vakuumu omogućava brzu i ravnomernu penetraciju sastojaka, čime recepti postaju postojani, a kvalitet proizvoda ostaje stabilan iz ciklusa u ciklus. Time se unapređuje kontrola procesa već od prvih korišćenja. Dalje, sporo i kontinuirano okretanje bubnja smanjuje mehanička opterećenja na proizvod. Pravilno kretanje čuva strukturu vlakana i smanjuje rizik od degradacije – što daje ujednačenu i vizuelno kvalitetnu teksturu. Unutrašnji dizajn bubnja omogućava lak protok mase, tako da su svi ciklusi mešanja ponovljivi – što povećava sigurnost dnevne proizvodnje. Ovakav pristup je naročito pogodan za proizvodnje gde je precizno doziranje i stabilnost proizvoda od suštinske važnosti. Izrada od nerđajućeg čelika obezbeđuje odličnu dugotrajnost i optimalnu higijenu. Konstrukcija mašine omogućava jednostavno čišćenje i održavanje. Kompaktne dimenzije olakšavaju ugradnju u pogone sa ograničenim prostorom, a barat se lako integriše u postojeće proizvodne linije bez velikih prepravki. Zahvaljujući zapremini od 950 litara, robusnosti i proverenom dizajnu, barat Lutetia T1 je odličan izbor za industrijske korisnike koji žele pouzdanost, konzistentnost u proizvodnji i optimizaciju vremena procesa. Tehničke karakteristike: Kapacitet mesa + salamure: 400 kg Iedpfx Aqex Ifylststg Koristan zapremina: 950 L Način rada: Rotacioni bubanj pod vakuumom Pražnjenje: Frontalni otvor Ukupna dužina: 2150 mm Ukupna širina: 1230 mm Prečnik bubnja: 972 mm Težina praznog uređaja: 800 kg

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T0 je specijalno dizajniran za pogone za preradu koji traže kompaktno i pouzdano rešenje za mešanje i mariniranje pod vakumom manjih količina. Prvenstveno omogućava korišćenje istih tehnoloških principa kao i industrijski modeli većeg kapaciteta, a pritom je prilagođen pilot-proizvodnjama, zanatskim serijama ili testiranju recepata. Na taj način, prodiranje salamure je homogeno i kontrolisano, što garantuje ujednačen kvalitet već od prvih ciklusa. Takođe, rad pod vakumom doprinosi očuvanju integriteta proizvoda i doslednosti rezultata. Dalje, sporo okretanje bubnja omogućava nežan tretman sirovina. Ovaj postepen pokret minimizuje mehanička opterećenja na proizvod i čuva strukturu vlakana. Posledično, vizuelni izgled i tekstura proizvoda ostaju ujednačeni. Pored toga, unutrašnja geometrija bubnja omogućava ravnomerno kretanje mase, što poboljšava ponovljivost ciklusa i povećava sigurnost procesa, čak i tokom uzastopnih serija. Konstrukcija od prehrambenog nerđajućeg čelika ispunjava stroge higijenske zahteve prehrambene industrije. Sa jedne strane, pruža odličnu otpornost na koroziju i habanje. Sa druge strane, olakšava čišćenje i smanjuje vreme zastoja između proizvodnih ciklusa. Tako barat ostaje stalno dostupan i jednostavan za svakodnevnu upotrebu. Osim toga, njegova kompaktna veličina omogućava jednostavnu integraciju u pogone sa ograničenim prostorom. Na kraju, Lutetia T0 je odličan izbor za profesionalce koji žele da osmisle proces mariniranja pod vakumom bez prevelikog kapaciteta postrojenja. Tako nudi izvrstan balans između preciznosti, pouzdanosti i kompaktnih dimenzija. Ova barat predstavlja strateški alat za industrijska testiranja, malu proizvodnju ili razvojne radionice. Tehničke karakteristike: Iodpfx Ajx Ngwneqtetg Dimenzije (D × Š × V): 1.430 × 880 × 2.000 mm Kapacitet mesa + salamura: 150 kg Ukupan zapremina bubnja: 350 L Prečnik bubnja: 660 mm Rad: Pod vakumom Tip mešanja: Spora rotacija bubnja Izrada: Prehrambeni nerđajući čelik Težina praznog uređaja: ≈ 200 kg