Linija za kroasane

Rondo Doge Croissomat SCM50

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2011, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ulazni napon: 400 V, Industrijska linija RADEMAKER / RONDO Topline ASTec.W – Proizvodnja slojevitih i punjenih proizvoda Kompletna industrijska linija RADEMAKER / RONDO namenjena za razvlačenje, kalibriranje, oblikovanje, punjenje i sečenje proizvoda od testa. Ova instalacija je ranije korišćena za industrijsku proizvodnju lososa u testa (Salmon en Croûte). Zahvaljujući modularnom dizajnu i brojnim radnim stanicama, može se prilagoditi za proizvodnju drugih pekarskih proizvoda, lisnatih peciva i slanih ili slatkih slojevitih proizvoda, uz odgovarajuću opremu i prilagodbe. 1. RADEMAKER Blok procesor – 2006 Industrijska oprema namenjena za postepeno smanjenje blokova testa u homogenu traku, posebno za obradu blokova lisnatog testa. Tip: Blok procesor Godina proizvodnje: 2006 Serijski broj: 280053 Radna širina: 650 mm Širina trake: 650 mm Težina: 1.725 kg Napajanje: 240/415 V, trofazno, 50 Hz, 17 A Dokumentovane dimenzije: 6.000 × 1.400 × 2.850 mm 2. RONDO Topline ASTec.W Industrijska linija za oblikovanje i pripremu punjenih proizvoda. Model: Topline ASTec.W Referenca linije: D2147 Dokumentacija proizvođača: izdanje 01/2012 Higienski dizajn ASTec prilagođen mokrom čišćenju. Dokumentovani sastav: Transportne trake za dovod i transport testa. Dva uređaja za posipanje brašnom RONDO. Valjak RONDO, radna širina 740 mm, traka 700 mm. Industrijski sto za oblikovanje dužine 15 metara, traka 700 mm, sa uređajima za označavanje, sečenje i prskanje. Dozer RONDO Rondofiller za nanošenje nadjeva. Transportna traka za slaganje koja omogućava rad sa dva sloja testa. Jedinica za kalibriranje. Stanica za sečenje RONDO ZST600. Stanica RONDO, model ZKWA605A.A, godina 2011, broj mašine D1221401, radna širina 660 mm. Giljotina RONDO, model ZGEM700W.A, godina 2009, broj mašine C9273305, sa dokumentovanom opremom koja se sastoji od pet oblika 80 × 125 mm. Sistem za sakupljanje ostataka testa. Električni upravljački ormarić i Siemens interfejs za upravljanje. 3. Aplikacije Linija je korišćena za proizvodnju proizvoda na bazi lososa omotanog u testo. Takođe nudi mogućnosti prilagođavanja za različite slojevite proizvode, pite, kolače, specijalitete sa nadjevom i preparate koji sadrže dva sloja testa. Moguće su i druge aplikacije, u zavisnosti od dostupnih ili instaliranih alata za sečenje, oblikovanje i doziranje. 4. Opšte karakteristike Hedpfs Abz D Isx Abxjw Proizvođači: RADEMAKER / RONDO Godine proizvodnje glavne opreme: 2006, 2009 i 2011 Ukupna dužina dokumentovane konfiguracije: oko 24 metra Dokumentovana maksimalna širina: oko 2 metra Dokumentovana maksimalna visina: oko 2,85 metra Širina proizvodnih transportnih traka: do 700 mm, u zavisnosti od sekcije Dostupna tehnička dokumentacija i priručnici proizvođača. Industrijska linija sastavljena od više modula koji se mogu razmotriti u cilju prilagođavanja za druge proizvodnje. Tačan sastav, dostupna oprema i proizvodne mogućnosti moraju se potvrditi tokom tehničkog pregleda.