Maja Mašina Za Preradu Mesa na prodaju (123.653)

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2020, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, REF: MM5946 1 x DanTech UK Ltd 'Pig in Blanket' mašina za omotavanje / valjanje na mobilnom ramu. Proizvođač - DanTech UK Ltd Model - PIB 400. Serijski broj - 8394. Godina proizvodnje - 2020. Dsdpfxovw I Nie Alyscn Dimenzije transportne trake - žičana mreža, 5650 mm dužine x 400 mm širine. Električno napajanje - 400 V / 50 Hz / 3 faze.

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2012, Nudimo VEMAG Filler Robby 2 vakuum punilicu iz 2012. godine – visokoperformansnu mašinu za punjenje i porcionisanje mesnih masa u pogonima za preradu mesa i prehrambene industrije. Model Robby 2 se pokazao kao pouzdano rešenje za proizvođače kobasica, delikatesnih proizvoda, mesnih punjenja i gotovih jela. VEMAG Robby 2 se odlikuje izuzetnim radom tamo gde su potrebni precizno doziranje mase proizvoda i konstantan kvalitet. Mašina je konstruisana za svakodnevni rad u proizvodnji i cenjena je zbog robusne izrade i praktične primene u savremenom okruženju prehrambene industrije. Zahvaljujući električnim specifikacijama prilagođenim za industrijsku upotrebu, uređaj se može uspešno koristiti kao deo proizvodne linije ili kao samostalna stanica za punjenje. Tehničke specifikacije: Proizvođač: VEMAG Model: Robby 2 Godina proizvodnje: 2012. Snaga: 7,6 kW Kapacitet punjenja: do 3.000 kg/h Kapacitet: do 650 porcija u minuti Zapremina levka: 230 litara Raspon porcionisanja: 5 do 60.000 grama SCCR: 5 kA rms Napon: 220–240 V / 400–460 V / 575 V Struja: 11 A E-šema: 137 890 002e Težina: 740 kg Dimenzije mašine: D: 2000 mm, Š: 1300 mm, V: 1820 mm Prednosti VEMAG Robby 2 punilice: - precizno punjenje i porcionisanje mase, - pogodna za proizvodnju kobasica i mesnih proizvoda, - stabilan rad u industrijskim uslovima, Dcodpfx Aljy N Sgbeyjn - proveren VEMAG brend, - idealna za pogone koji traže polovnu, pouzdanu punilicu.

Stanje: novo, Mašina za sečenje blokova smrznutog mesa – NOVA MAŠINA 2 komada noževa za poprečno sečenje 5 komada noževa za uzdužno sečenje Maksimalna širina sečenja: 460 mm Maksimalna visina sečenja: 300 mm Kapacitet: do 1800 kg/h Dedjz D Skqopfx Alyscn Temperatura bloka smrznutog mesa: do -20°C Kontrolna tabla Hidraulični uređaj za podizanje Dimenzije mašine u cm: Širina: 90,0 Dužina: 160,0 Visina: 185,0 Instalirana snaga: 5,0 kW Napon: 380 V, 50 Hz

Stanje: veoma dobro (polovno), Vrlo dobar, dobro održavan model Ultra 26, savršen uređaj za masovnu proizvodnju proizvoda kao što su hamburgere i pileći komadići. Opremljen opcijom TenderForm. Nema izlaznog transportera, jer se proizvod direktno stavljao na traku za pečenje. Dodpfxsz D I Uxo Alyscn

Stanje: skoro kao nov (polovno), Vakuum punilo Kontinuirano vakuumsko punilo za ravno punjenje i porcioniranje Mehanizam za punjenje: sa rotirajućom pumpom sa lopaticama sa 16 kliznih pravila, standardni Spremnik oko 250 litara, sa vijkom za utovar, demontiran, sa limiterom Built-in porcioniranje računara PC Težina porcije: 5 – 60.000 gr Brzina punjenja: 0 – 100% u zavisnosti od vrste omota i veličine porcije Kontinuirano podesiva brzina punjenja VEMAG uređaj za podizanje Ugrađeni hidraulični vodeći Pristup takođe sa zadnje strane Ruka Nirosta za standardna kolica prema DIN 9797, zapremina 200 litara Dimenzije mašine u cm: Širina: 130,0 Dužina: 220,0 Visina: 200,0 Instalirana snaga: KSNUMKS kV Napon: 380 V, 50 Hz Dedpfeu Ndlbsx Alyocn Težina: oko 1 300 kg

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2004, ulazni napon: 400 V, snaga: 6 kW (8,16 KS), ulazna struja: 13 A, ulazna frekvencija: 50 Hz, Nudimo ovu rabljenu mašinu za obradu mesa Seydelmann WD 114, proizvedenu 2004. godine. Dcedpfx Ajzuvlvelyen Tip mašine: WD 114 Broj mašine: 044863 Godina proizvodnje: 2004 Napon: 400 V Frekvencija: 50 Hz Snaga: 6 kW Struja: 13 A Ako imate dodatnih pitanja ili vam je potrebno više informacija, slobodno nam pošaljite poruku ili nas kontaktirajte telefonom.

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2012, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ulazni napon: 400 V, vrsta ulazne struje: trofazni, ulazna struja: 15 A, Odlično očuvan stroj, godište 2012, 15A, 400V, 12kW. Dsdpfezl Dx Ejx Alyocn Sadrži jedinicu za varenje i ruku za dovod materijala za oblaganje. Govorimo engleski, nemački i jezicima bivše Jugoslavije. Kontakt je moguć i putem WhatsApp-a.

Stanje: generalno remontovan (polovan), Godina proizvodnje: 2013, Bruska LASKA WW-200 Godina proizvodnje: 2013. Nakon tehničkog pregleda. Garancija na delove: 3 meseca. Dcjdpfxozy Hmnj Alysn Svi ležajevi, ležajni prstenovi i valjci su novi. Novi set za sečenje. Vreme isporuke: spremno za isporuku.

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2007, broj mašine/vozila: CCS 904-7096, ukupna dužina: 4.900 mm, ukupna širina: 2.000 mm, ukupna visina: 2.300 mm, ukupna težina: 3.650 kg, ulazni napon: 400 V, širina gusenica: 470 mm, radna širina: 2.000 mm, ulazna frekvencija: 50 Hz, Kompletna linija za sečenje. Pojedinačni moduli čine automatizovanu liniju za sečenje i porcioniranje, od ulaza proizvoda do predaje na sledeće uređaje u procesu. Tačna konfiguracija ove linije dokumentovana je odgovarajućim serijskim brojevima CCS/CCW/CCR/CCA 904-7096. Weber CCS 904, sekač Br. CCS 904-7096 Dcsdszwk Evopfx Alysn Godina proizvodnje 07/2007 Plastični transportni poklopac, širina 3 × 70 mm Izlazni/transportni poklopac, širina 470 mm Oko 4.900 × 2.000 × 2.300 mm Weber CCW, kontrolna vaga Br. CCW 904-7096 Godina proizvodnje 07/2007 Širina transportnog poklopca CCW 470 mm Dimenzije oko 600 × 900 × 1.400 mm Weber CCR, jedinica za sortiranje/odvajanje Br. CCR 904-7096 Godina proizvodnje 07/2007 Širina transportnog poklopca 470 mm Oko 500 × 900 × 1.400 mm Weber CCA, uređaj za odlaganje Br. CCA 904-7096 Godina proizvodnje 07/2007 Širina transportnog poklopca 590 mm Dimenzije oko 8.600 × 1.450 × 1.700 mm Dodatno, paleta sa rezervnim delovima. Pregled je moguć u bilo koje vreme, uz prethodnu najavu.

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2015, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, U ponudi je rezač slanine marke Treif, tip FLEXON. Godina proizvodnje: 2015. 380V. Potpuno izrađen od nerđajućeg čelika V2A. Mašina je potpuno funkcionalna i odmah spremna za upotrebu. Dimenzije levka: cca 55x10x10 cm. 2 para rešetki, vidi fotografiju. Dodoy Dvhfepfx Alyecn Dodatne informacije na upit. Plaćanje gotovinom ili unapred. Prodaja isključivo pravnim licima. Bez garancije i bez odgovornosti.

Stanje: kao novo (izložbena mašina), Godina proizvodnje: 2022, radni sati: 2 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Izložbeni model mašine, 2 komada, korišćeni. Nažalost, preveliki i preteški. Dodpezuv Dlefx Alyscn

Stanje: skoro kao nov (polovno), Sečnica CFS GEA CutMaster 500, VAKUUM Dodpoyn Dy Nofx Alyjcn Nakon generalne rekonstrukcije Garancija na delove 3 meseca

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2013, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, U ponudi je mašina za rezanje na šnite marke Deko model 834 S, godište 2013-2010, sa nožem prečnika 300 mm i integrisanim uređajem za oštrenje noža. Priključak je 230V 50Hz. Mašina je potpuno ispravna i odmah spremna za upotrebu. Dostupno 6 komada. Dodatne informacije na zahtev. Plaćanje gotovinom ili avansno! Dedpfxezcxams Alyscn Prodaja isključivo pravnim licima, bez garancije i bez prava na reklamaciju.

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, U ponudi je Frey držač K-2/30 u kao novom stanju, uključujući 2 punila cevi. Dodatne informacije na upit. Djdpfx Aljw Tm Rzeyjcn Dostupno više komada. Plaćanje u gotovini ili avansno. Prodaja isključivo pravnim licima, bez garancije i odgovornosti.

Stanje: polovno, Fomaco FGM 64 SC mašina za injektiranje proizvodi se u danskoj kompaniji Fomaco. Model FGM 64 SC odlikuje robustan dizajn mašine za injektiranje sa više glava, koji je dokazan u industriji, a dizajniran je za precizno i ravnomerno ubrizgavanje salamure ili marinade u mesne proizvode. Tehničke specifikacije: Proizvođač: Fomaco Model: FGM 64 S Godina proizvodnje: 2003 Broj igala: 128 igala (32 igle u 4 reda) Debljina igle: 3 mm Napajanje: 3 x 400 V / 50 Hz Nominalna / maksimalna struja: 23 A / maks 35 A Radni pritisak: 6 bara Dimenzije: 1700 x 1700 x visina 2500 mm Kako radi Fomaco FGM 64 SC injektor? Dcjdpfxezlrfaj Alyen Fomaco mašine za injektiranje rade pomoću sistema elektronski kontrolisanih ventila koji direktno dovode salamuru do proizvoda preko preciznog niza igala – kompanija ovaj pristup naziva „sistemom „pumpa-do-proizvoda””, koji održava konstantan pritisak tečnosti i eliminiše неравномерность u distribuciji salamure. Kao rezultat toga, injektiranje je ravnomerno, bez obzira na veličinu i oblik pojedinačnih komada sirovine, što se odražava na veći, ponovljivi prinos i eliminaciju područja koja su nedovoljno ili previše obrađena. Injektirajuća glava FGM 64 SC opremljena je sa 32 igle raspoređene u 4 reda – ukupno 128 igala, od kojih je svaka debiljine 3 mm – što, pri niskom radnom pritisku, omogućava nežno, ali precizno ubrizgavanje salamure, bez preteranog narušavanja strukture tkiva mesa. Dizajn glave takođe omogućava brzo uklanjanje kasete sa iglama, što značajno smanjuje vreme čišćenja i osigurava higijenu proizvodnje. Ključne prednosti Fomaco FGM 64 SC injektora: Injektori ove marke cenjeni su pre svega zbog ponovljivosti procesa i operativne stabilnosti, čak i u zahtevnim proizvodnim uslovima – Fomaco dizajnira svoje mašine da rade „u ekstremnim proizvodnim uslovima”, što se direktno odražava na pouzdanost u svakodnevnom radu pogona za preradu. Precizan sistem injektiranja obezbeđuje ravnomernu distribuciju soli i drugih sastojaka salamure u celoj seriji sirovine, što je posebno važno u proizvodnji suhomesnatih proizvoda, šunki, svinjskih nožica i mariniranih peradi, gde ravномерность procesa direktno utiče na kvalitet, ukus i rok trajanja gotovog proizvoda. Kao rezultat toga, proizvođači mogu računati na veći i predvidljiviji krajnji prinos. Primena Fomaco FGM 64 SC mašine za injektiranje: Fomaco FGM 64 SC mašina za injektiranje se koristi u preradi crvenog mesa, peradi i ribe – gde god je ravномерna i kontrolisana primena salamure ili marinade u sirovinu od ključnog značaja. Mašina je pogodna za proizvodnju klasičnih suhomesnatih proizvoda i šunki, kao i za linije koje se fokusiraju na mariniranje delova peradi ili fileta ribe, gde je nežno rukovanje sirovinom i visok, konstantan prinos od suštinske važnosti.

Stanje: dobro (polovno), Direktno iz zatvorene fabrike hrane – korišćeno za prženje „skotskih jaja“. Dimenzije će biti navedene. Mašina izgleda identično kao Heat and Control HeatWave friteza, tako da smatramo da je možda proizvedena po licenci kompanije Heat and Control. Može se isporučiti kao sistem koji se sastoji od velikog dvostrukog rezervoara za ulje, za sveže i korišćeno ulje, i Berief-ovog predfiltera. Na ovoj mašini nema gornjeg pojasa za pridržavanje. Dsdpfx Aozmy Aislyecn

Stanje: dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2014, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj mašine/vozila: 2490214, ukupna dužina: 4.800 mm, ukupna širina: 2.550 mm, ukupna visina: 2.750 mm, ukupna težina: 2.500 kg, ulazni napon: 400 V, Oprema: Dostupna tipska pločica, dokumentacija/priručnik, Prodajem komornu mašinu za pranje BIG-BOX MBB-30 Chemaxpol – 2014. | Potpuno ispravna | Besplatan transport je uključen u cenu. Na prodaju nudim komornu mašinu za pranje BIG-BOX MBB-30 proizvođača Chemaxpol, godište 2014. Mašina je potpuno ispravna, spremna za rad i redovno se koristi. Odlično je prilagođena za pranje kontejnera tipa Big-Box, kao i drugih elemenata koji zahtevaju temeljno pranje u prehrambenoj, poljoprivrednoj i prerađivačkoj industriji. Podaci: • Proizvođač: Chemaxpol Dcjdpfxozqtd Ij Alyen • Model: BIG-BOX MBB-30 • Godište: 2014 • Stanje: Korišćena, potpuno ispravna • Tehnička dokumentacija i uputstvo za rad (TDU) u kompletu.

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2013, Nudimo polovnu seckalicu TREIF Twister G, industrijsku mašinu dizajniranu za sečenje prehrambenih proizvoda u kocke, trake, kriške i druge formate, u zavisnosti od korišćenog seta za sečenje. Mašina je dostupna sa transporterom i dodatnim delovima. Model TREIF Twister G je pogodan za pogone za preradu hrane kojima je potrebno ponovljivo i efikasno sečenje proizvoda. Dizajnirana je, između ostalog, za sečenje mesa, ribe i sira u kocke, kriške, trake, ljuske ili rendani proizvod. Verzija TREIF Twister nudi visokoučinkovito sečenje sa dimenzijama komore od 120 × 120 × 550 mm i kapacitetom od 800 kg do 3500 kg/h, u zavisnosti od proizvoda i podešavanja. Seckalica TREIF Twister G dizajnirana je za proizvodna okruženja u kojima su važni fleksibilnost, preciznost sečenja i brza promena proizvoda. Velika radna komora smanjuje potrebu za prethodnim sečenjem proizvoda, što može smanjiti ručni rad i poboljšati higijenu procesa. Dizajn mašine omogućava praktičan rad, dok upotreba odgovarajućih alata za sečenje omogućava prilagođavanje formata sečenja zahtevima određenog proizvoda. Mašina se može koristiti za sečenje svežeg mesa, slanine, šunke, kobasica, ribe, sira, delikatesnih proizvoda i sastojaka za gotova jela. Zahvaljujući transporteru, proizvod se može efikasno izbaciti nakon sečenja i preneti u sledeću fazu procesa, kao što su mešanje, pakovanje, vaganje ili dalja obrada. Tehnički podaci: Proizvođač: TREIF Model: Twister G Tip mašine: seckalica / mašina za sečenje u kocke Godina proizvodnje: 2010 Napajanje: 380–480 V Tip struje: 3-PE Frekvencija: 50/60 Hz Naponska kontrola: 24 V Nominalna struja: 13–11 A Zaštita: 20 A Snaga: 6 kW / 8,16 KS Težina: oko 670 kg Zemlja porekla: Nemačka Oprema: transporter i delovi Glavne prednosti: precizno sečenje proizvoda u kocke, trake i kriške pogodna za meso, ribu, sir i proizvode za brzu pripremu velika radna komora 120 × 120 × 550 mm kapacitet do 3,5 t/h, u zavisnosti od proizvoda i podešavanja transporter u kompletu dodatni delovi u kompletu smanjen ručni rad tokom pripreme sirovina ponovljivo sečenje u istom formatu lakša integracija sa proizvodnom linijom Dcedpezkacdjfx Alyen čvrsta industrijska konstrukcija poznati proizvođač TREIF / JBT Marel mašina proizvedena u Nemačkoj Primene: sečenje mesa u kocke sečenje slanine i masti sečenje šunke i kobasica sečenje ribe sečenje sira proizvodnja sastojaka za gotova jela proizvodnja delikatesnih proizvoda proizvodnja hrane za brzu pripremu priprema sirovina za mešanje priprema proizvoda za pakovanje linije za porcioniranje i sečenje prehrambenih proizvoda

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2021, broj mašine/vozila: 192378-16-001, ukupna dužina: 6.000 mm, ukupna širina: 2.400 mm, ukupna visina: 2.750 mm, ukupna težina: 6.000 kg, Oprema: Dostupna tipska pločica, Контактна пећ „Hitec“, тип BG 600-3600 E Континуална линија за роштиљ Цела од нерђајућег челика Са доњим и горњим траком: доње и горње грејање Djdpfx Alewxvqpeyjcn Температуре каиша су подесиве одвојено Дужина мреже: 3.600 mm Ширина траке: 600 mm Електрично загревање 136 kW Систем за прање трака Температура од 50 до 260°C Подесива брзина Димензије (д x ш x в): око 6.000 x 2.400 x 2.750 mm Година: 2021 Стање: Као ново

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna dužina: 1.205 mm, ukupna širina: 1.000 mm, ukupna visina: 1.890 mm, REF: MM6147 30 nosača od nerđajućeg čelika za vešanje mesa, koji su prethodno korišćeni za vešanje chorizo kobasica. Dcedpfsx Tg Axox Alyon Ovi nosači se mogu slagati jedan na drugi. Ukupne dimenzije – dužina 1205 mm x širina 1000 mm x visina 1890 mm.

Stanje: generalno remontovan (polovan), Vakuum + Vaterdoziranje, potpuno remontovan. Spreman za odlazak !! Dodpoug Dfyefx Alyecn

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Industrijska mašina za sečenje mesa bez kostiju Horizontalna mašina za sečenje EBAKI 1 V omogućava ravnomerno sečenje mesa bez kostiju. Posebno je pogodna za industriju peradi, ali može se koristiti i za sečenje svinjetine, govedine, ćuretine ili određenih vrsta suhomesnatih proizvoda. Na taj način, moguće je dobiti više komada mesa ili ravnih sečeva iz jedne komade mesa. Ova tehnologija odgovara potrebama radionica za sečenje, proizvođača mesa i proizvođača gotovih proizvoda. Pored toga, horizontalno sečenje omogućava dobijanje konstantnije debljine, uz poboljšanje izgleda gotovog proizvoda. Precizno horizontalno sečenje Proizvod se pomera između donjeg i gornjeg transportera. Ova dva transportera drže meso tokom prolaska kroz zonu sečenja. Zatim, sečiva izvršavaju alternativno kretanje u suprotnim smerovima. Na taj način, proizvod ostaje stabilan, a komadi mesa dobijeni sečenjem su ravnomerni i paralelni. Dcedpfxszv N Rzs Alyon Ovaj sistem takođe smanjuje gubitak materijala tokom sečenja. Zbog toga, pomaže u boljoj valorizaciji komada mesa i standardizaciji porcija. Raznovrsne primene Linija proizvoda EBAKI može da seče horizontalno komade piletine, ćuretine, govedine, svinjetine, kobasice ili slanine. Proizvođač takođe nudi primene za cordon bleu, pečenu piletinu i određene vrste izuzetno tankih sečeva. Zahvaljujući ovoj svestranosti, mašina se može integrisati u različite proizvodne procese. Konkretno, može se koristiti nakon pripreme ili obrade mesa. Zatim, komadi mesa mogu biti usmereni u liniju za mariniranje, kuvanje, premazivanje, pakovanje ili zamrzavanje. Čišćenje i integracija u proizvodni proces Konstrukcija EBAKI olakšava pristup elementima za sečenje i transporterima. Kod ove linije proizvoda, vodilice i transporteri se mogu demontirati bez alata, što pojednostavljuje čišćenje i održavanje. Horizontalna mašina za sečenje EBAKI je, dakle, rešenje prilagođeno proizvođačima koji traže ravnomerno sečenje, bolju valorizaciju sirovina i homogeniju proizvodnju. Tehničke karakteristike: Marka: EBAKI Model: 1 V Tip: horizontalna mašina za sečenje mesa bez kostiju Godina proizvodnje: 2022 Serijski broj: 22 234 12 20 Snaga: 1,5 kW Napon: 400 V Napajanje: 3 faze + neutralni + uzemljenje Frekvencija: 50–60 Hz Struja: 5 A Težina: 460 kg L4MFJ3V6

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2018, radni sati: 4.000 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Jedinica za izdvajanje mesa "P-60-MM" za odvajanje svih vrsta kostiju crvenog mesa (goveđe, itd.) za visokokvalitetno MDM meso. Kapacitet sa BB-3000: do 900–1.000 kg/h* *kapacitet je orijentaciona vrednost, u zavisnosti od veličine kostiju, punjenja itd., sa filterom otvora 8 mm i cevima od nerđajućeg čelika do softseparatora sa kompjuterskim upravljanjem "ISC-E40" kompletno, 400 V / 3/50 Hz ZEMLJA POREKLA: AUSTRIJA Art-broj: 015018 Dcedpeyuf D Aefx Alyon

Stanje: generalno remontovan (polovan), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, trajanje garancije: 12 meseci, snaga: 5,5 kW (7,48 KS), pritisak: 50 bar, • Veliki levak zapremine 240 litara • Dizajniran za automatsko doziranje, mešanje i punjenje različitih smesa u vakuumu • Doziranje je precizno i varira od 5 do 10000 grama • Izrađen od čvrste konstrukcije od nerđajućeg čelika sa ugrađenom velikom glavom rotora • Opremljen mikrokompjuterskom kontrolom za memorisanje oko 80 korisničkih programa Dcedpsztccxefx Alysn • Produktivnost: 3000 kg/sat • Pritisak: 55 bara • Snaga: 5,5 kW

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Seydelmann K504, višenamenski uređaj za seckanje i kuvanje vakuumski, kombinuje seckanje, mešanje, emulgovanje i kuvanje u rezervoaru zapremine 500 litara. Namenjen je, pre svega, proizvođačima mesnih prerađevina, gotovih obroka, mesnih proizvoda, ribe i biljnih alternativa. Na taj način, jedan uređaj može obavljati više faza obrade, uz smanjenje prenosa proizvoda. K504 može obraditi sveže meso, kao i prethodno isečeno, zamrznuto ili kuvano meso. Pored toga, Seydelmann predviđa i njegovu upotrebu za obradu ribe, povrća, biljnih proteina, voća i drugih prehrambenih proizvoda. Raspon radne temperature je od -12 °C do +85 °C. Seckanje i emulgovanje u vakuumu Funkcija vakuumskog rada uklanja vazduh tokom seckanja. Kao rezultat toga, omogućava se dobijanje finije i kompaktnije emulzije. Seydelmann navodi da se volumen smanjuje za 5 do 7% zbog prisustva vazduha. Osim toga, vakuumski rad podstiče ekstrakciju proteina, kao i vezivanje vode i masti. Ova tehnologija posebno odgovara potrebama industrijske proizvodnje mesnih prerađevina. Pogodna je, na primer, za kuvane kobasice, suvu salamu, mesne emulzije i proizvode kojima je potrebna ujednačena tekstura. K504 se na tržištu takođe ističe kao industrijski sekač i kuvač zapremine 500 litara koji radi u vakuumu. Kuvanje i seckanje u jednom uređaju Sistem za kuvanje zagreva rezervoar koristeći vruću paru koja se ubrizgava ispod njega. Na taj način, proizvod se može seckati i kuвати istovremeno. Ova kombinacija smanjuje faze proizvodnje i može skratiti vreme obrade. Seydelmann K504 je, dakle, pogodan za recepte koji zahtevaju fino mlevenje, intenzivno mešanje i kontrolisano povećanje temperature. Pored toga, veliki kapacitet rezervoara zadovoljava potrebe industrijske proizvodnje u serijama. Kontrola i integracija u proizvodni proces Sistem Auto-Command 1000 ima kolor ekran od 21,5 inča. Omogućava praćenje tehničkih parametara i pamćenje 30 programa, od kojih svaki može sadržati do 10 faza. Na taj način, operater može lakše ponoviti podešavanja različitih recepata. Na kraju, sekač može biti opremljen uređajima za utovar i istovar, kako bi se olakšao rukovanje proizvodima. Njegova konstrukcija, gotovo u potpunosti od nerđajućeg čelika, takođe olakšava čišćenje. Seydelmann K504 je, dakle, kompletno rešenje za industrijske korisnike koji traže višenamenski sekač i kuvač velikog kapaciteta koji radi u vakuumu. Tehničke karakteristike Proizvođač: Seydelmann Model: K504 Kapacitet rezervoara: 500 L Raspon radne temperature: -12 °C do +85 °C Snaga motora: 140 do 200 kW, u zavisnosti od modela Prednosti Industrijski rezervoar zapremine 500 litara Seckanje, mešanje i emulgovanje Rad u vakuumu Integrisano kuvanje Obrada svežih, zamrznutih ili kuvanih proizvoda Prilagodljivost mesnim i biljnim receptima Do 30 proizvodnih programa Dedpjzzzyrofx Alyocn Smanjenje prenosa između više mašina Konstrukcija od nerđajućeg čelika