Mašina za preradu mesa

Lutetia Baratte T5

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T5 predstavlja industrijsko rešenje namenjeno proizvodnim pogonima sa velikim kapacitetima koji zahtevaju preciznu kontrolu mešanja i mariniranja pod vakuumom. Prvenstveno, njen rad pod vakuumom optimizuje apsorpciju salamure i poboljšava difuziju sastojaka do same srži proizvoda. Na taj način se unapređuje senzorski kvalitet, dok receptura ostaje ujednačena tokom produženih ciklusa. Takođe, ova tehnologija direktno doprinosi boljem zadržavanju kvaliteta proizvoda nakon prerade. Dalje, sporo i kontrolisano okretanje bubnja omogućava nežan tretman sirovina. Naime, postepeno kretanje smanjuje mehaničke napore i čuva strukturu mesa čak i pri visokim opterećenjima, što rezultira smanjenjem gubitaka i homogenim vizuelnim izgledom. Unutrašnja konstrukcija poboljšava nesmetan protok smese, čime se podiže ponovljivost ciklusa i stabilnost produktivnosti. Pored toga, izrada od prehrambenog nerđajućeg čelika garantuje izuzetnu čvrstoću i dugovečnost prilagođenu zahtevnim industrijskim uslovima. Sa jedne strane, izuzetno je otporna na koroziju i habanje. Sa druge strane, olakšava čišćenje i održavanje, smanjujući vreme zastoja i povećavajući dostupnost mašine. Dimenzije su projektovane za optimalno uklapanje u postojeće proizvodne linije. Ksdpfxex Nf S Re Aaaenf Na kraju, Lutetia T5 u potpunosti odgovara zahtevima industrije koja traži pouzdanu, visokoperformantnu baratku za velike količine. Time postaje strateški alat za optimizaciju prinosa, sigurnost kvaliteta proizvoda i dugoročnu stabilnost performansi. Zato je ovo investicija od značaja za pogone sa kontinuiranom proizvodnjom i kontrolisanim kvalitetom. Tehničke karakteristike: Dimenzije (D × Š × V): 3.500 × 2.050 × 2.450 mm Kapacitet za meso + salamura: 3.800 kg Ukupni zapremina bubnja: 6.750 L Prečnik bubnja: 1.950 mm Rad: Vakuum Način mešanja: Spora rotacija bubnja Izrada: Prehrambeni nerđajući čelik Težina prazne mašine: ≈ 3.000 kg

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T5 je namenjen industrijskim postrojenjima koja traže pouzdano rešenje za mešanje i mariniranje velikih količina. Pre svega, njen kapacitet do 4000 kg mesa i salamure omogućava obradu značajnih proizvodnih serija uz očuvanje konstantne homogenosti. Takođe, rad pod vakuumom unapređuje prodiranje sastojaka do same unutrašnjosti proizvoda. Na taj način, poboljšavaju se organoleptička svojstva, dok se ujednačenost recepata održava čak i tokom dugih serija. Kao rezultat, proizvodnja postaje stabilnija i ponovljivija. Dalje, sporo i precizno rotiranje kotla značajno smanjuje mehanička opterećenja na materijal. Proizvod je tako manje izložen udarcima čime se struktura vlakana bolje čuva. Samim tim su gubici smanjeni, a vizuelni izgled ostaje ujednačen. Unutrašnja geometrija dodatno omogućava glatko pomeranje mase, tako da svaka serija mešanja ostaje konstantna, čak i kada je kotao maksimalno napunjen. Ova konstrukcija je idealna za proizvodnju u kojoj je važno očuvanje formata proizvoda i preciznost procesa. Pored toga, izrada od nerđajućeg čelika obezbeđuje izuzetnu otpornost na zahtevne industrijske uslove. Omogućava optimalnu higijenu i pogodna je za česta čišćenja. Velike dimenzije olakšavaju ugradnju u linije sa visokim protokom, a operacije punjenja i pražnjenja odvijaju se bez zastoja. Sa korisnim volumenom od 4800 litara, mehaničkom robusnošću i potvrđenim dizajnom, barat Lutetia T5 je strateška investicija za industrijske korisnike koji žele da kombinuju performanse, ujednačenost i dugoročnu optimizaciju produktivnosti. Tehničke karakteristike: Kapacitet meso + salamura: 3800–4000 kg Korisni volumen: 4800 L Kedpjx Ifuiefx Aaasnf Način rada: Rotirajući vakuum kotao Pražnjenje: Frontalni otvor Ukupna dužina: 3500 mm Ukupna širina: 2050 mm Prečnik kotla: 1950 mm Težina praznog stroja: 3000 kg

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Barat Lutetia T5 1995 je visokoperformansna industrijska mašina dizajnirana za preradu mesa i prehrambenih proizvoda. Zahvaljujući velikom kapacitetu, omogućava efikasnu obradu većih količina uz optimalnu homogenost smesa. Time u potpunosti odgovara potrebama firmi koje zahtevaju produktivnost, kvalitet i pouzdanost. Pored toga, ova vakuum baratka garantuje preciznu obradu mesa, sa ili bez salamure. Proces mešanja u vakuumu omogućava bolju penetraciju marinada i poboljšava krajnju teksturu proizvoda. Takođe, smanjuje gubitke u prinosu i optimizuje vreme pripreme. Korisnici dobijaju robusnu mašinu prilagođenu visokim kapacitetima i savremenim proizvodnim zahtevima. Kjdjw I R E Espfx Aaaonf Barat Lutetia Type 5 kombinuje svestranost i dugotrajnost. Njena konstrukcija od nerđajućeg čelika i rotirajući bubanj obezbeđuju odličnu otpornost na habanje i olakšavaju održavanje. Kompaktne dimenzije omogućavaju lako uklapanje u zahtevne industrijske proizvodne linije. Zbog svojih performansi, predstavlja strateški izbor za radionice koje žele da modernizuju svoj mašinski park i istovremeno kontrolišu troškove. Kompanija Europ'Equipement nudi ovu polovnu baratku, revidiranu i testiranu od strane naših tehničara. Na taj način dobijate pouzdanu opremu, obnovljenu i u skladu sa industrijskim standardima. Kontaktirajte nas već danas za više informacija o ovoj mašini i kako biste dobili ponudu prilagođenu vašim potrebama. Tehničke karakteristike: Kapacitet: 3600 do 4000 kg Korisni zapremina: 6750 L Težina bez tereta: 3000 kg Ukupna dužina (A): 3500 mm Dužina bez poklopca (B): 3200 mm Dužina bubnja (C): 2550 mm Širina (D): 2050 mm Prečnik sa obručem (E): 1950 mm Ukupna visina (F, AP i SP): 2450 mm Visina ose (G): 1515 mm Visina utovara (H): 1238 mm Visina ispod žljeba (I): 1170 mm

Stanje: polovno, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna dužina: 3.500 mm, ukupna širina: 2.050 mm, ukupna visina: 2.450 mm, ukupna težina: 3.000 kg, kapacitet rezervoara: 6.750 l, Lutetia TKSNUMKS vakuum bućkanje je mašina specijalno dizajnirana za optimizaciju procesa mariniranja mesa u industrijskim sredinama. Zahvaljujući vakuumskoj tehnologiji, obezbeđuje bolju apsorpciju slanih rastvora, čime se garantuje nežnija tekstura i intenzivniji ukusi. To je zato što vakuumski proces omogućava marinadama da prodru duboko u vlakna mesa, poboljšavajući kvalitet finalnog proizvoda. Pored toga, Lutetia T5 bućkanje je savršeno pogodna za srednje velike proizvodnje, sa kapacitetom prerade od 3800 do 4000 kg mesa i slane vode. Pored toga, njegov kompaktan dizajn olakšava integraciju u različita proizvodna okruženja, što ga čini idealnim izborom za kompanije koje žele da poboljšaju efikasnost bez žrtvovanja prostora. Pored toga, njegova robusna i izdržljiva konstrukcija omogućava intenzivnu upotrebu, uz minimiziranje troškova održavanja. Ukratko, Lutetia T5 vakuum bućkanje nudi rešenje visokih performansi za kompanije koje žele da optimizuju kvalitet svojih mesnih proizvoda uz maksimiziranje produktivnosti. Zahvaljujući svojoj efikasnosti, garantuje konzistentne i pouzdane rezultate kako bi zadovoljio zahteve sektora. Knedpfxewdh Sps Aaaef Tehničke karakteristike: Lutetia Tip 5 Vakuum Curn za meso Kapacitet mesa + slane vode: 3800 do 4000 kg Ukupna dužina: 3500 mm Širina: 2050 mm Visina: 2450 mm Dimenzije: 3000 kg Zapremina: 6750 l udeo