Mašina za preradu mesa

K+G wetter SM 65

Stanje: generalno remontovan (polovan), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, K+G Wetter SM 65 kuter sa vakuumom je vrhunska industrijska mašina namenjena za izuzetno fino emulgiranje i seckanje mesa. Dodatak vakuum sistema podiže kvalitet proizvoda, što je čini idealnom za proizvodnju najkvalitetnijih kobasica, emulzija i specijalnih proizvoda. Prednosti vakuuma i kontrola kvaliteta Vrhunski kvalitet proizvoda: Integrisani vakuum sistem uklanja vazduh iz proizvoda tokom procesa sečenja i mešanja. Ovo sprečava oksidaciju, poboljšava stabilnost boje, unapređuje vezivanje proizvoda i značajno smanjuje prisustvo vazdušnih džepova, što rezultuje gušćom i kvalitetnijom finalnom emulzijom. Visoke obrtaje noževa: Opremljen je vratilom noža sa kontinuirano promenljivim brojem obrtaja od 50 do 5000 o/min, omogućavajući krajnju preciznost pri postizanju željene teksture i finoće. Praćenje temperature: Poseduje precizan sistem za praćenje temperature, da operator ima potpunu kontrolu i spreči degradaciju kvaliteta proizvoda. Efikasno mešanje: Povratni tok mešanja od 50–500 o/min osigurava temeljno i nežno inkorporiranje sastojaka, čak i u vakumskim uslovima. Gjdpfx Agsxv Sk Do Soip Snaga i operativne prednosti Konstantan kvalitet serija: Varijabilna brzina i kontrola vakuuma omogućavaju vrlo ponovljive, ujednačene rezultate za svaku seriju od 65 litara. Robusna snaga: Opremljen sa masivnom instaliranom snagom od 24 kW, pruža potrebnu moć za efikasno sečenje i emulgiranje tvrdih, rashlađenih ili zamrznutih proizvoda. Bezbednost i smanjenje buke: Uključuje poklopac za zaštitu od buke i zaštićeno vratilo noža za sigurnije i tiše radno okruženje. Higijenski dizajn: Izrađen je od nerđajućeg čelika uz fokus na pristupačnost radi održavanja i jednostavnog, temeljitog čišćenja, u skladu sa najstrožim industrijskim higijenskim standardima.