300-litarski vakuumski kotao za kuvanje džema / isparivač

Hagyó Vacuum Universal 300

Prodaje se industrijski vakuumski kondenzator, model Hagyó Vacuum Universal 300, kapaciteta 300 litara – praktično nov! Proizveden 2023. godine, korišćen svega 10–12 puta. Redovno servisiran, spreman za upotrebu.

Vakuumsko kondenzovanje je izuzetno blag proces: voda isparava na temperaturi ispod 50 °C, čime se očuvaju boja, aroma i nutritivna vrednost sirovine, a gotov proizvod postaje mnogo ukusniji.

Idealno za:

koncentrisanje ceđenih sokova u gustinu džema, sa visokom refrakcijom, na niskim temperaturama, bez oštećenja vlakana i aromatičnih jedinjenja,
koncentrisanje povrtnih sokova u gustinu džema (npr. bundeva, šargarepa, cvekla),
ekstrakciju začina i lekovitog bilja na niskim temperaturama.

Ova mašina ima jedinstvene modifikacije (koje nema na ostalim modelima iz serije):

jedinica za uklanjanje pene velike snage,
umesto fabričkog rezervoara za sakupljanje od 100 litara, ima rezervoar od 300 litara sa otvorom za čišćenje, tako da mašina ne mora da se isključuje radi pražnjenja,
nove silikonske komponente na mešajućoj lopatici.

Glavne karakteristike:

zapremina rezervoara: 300 litara,
izrada od nerđajućeg čelika, sa duplim zidom i grejnim omotačem,
sistem mešanja i vakuum, sa automatskom kontrolom temperature,
hladnjak od nerđajućeg čelika (kondenzator),
ugrađen CIP sistem za pranje, sa mogućnošću odvojenog pranja svake jedinice,
kapacitet isparavanja: 30 l/sat (na 50 °C),
električni priključak: 400 V, 38 kW (3×63 A),
dimenzije: 2000 × 1550 × 2550 mm,
uputstvo za upotrebu na mađarskom jeziku, tehnička dokumentacija.

Cena: 12.000.000 HUF

Chsdpfx Asz Iwxnecdjc
Moguća je inspekcija u Szeni (Somogy županija), uz prethodnu najavu.
Razlog prodaje: promena delatnosti.

Pošaljite poruku i poslaću vam dodatne detalje!

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.