Mašina za preradu mesa

Stephan Cutter VM/MC 600/20

Cutter Stephan VM/MC 600/20

Cutter Stephan VM/MC 600/20 namenjen je radionicama koje traže industrijsku mašinu sposobnu da proizvodi fine emulzije, homogene mase ili kompleksne pripreme uz visok stepen ujednačenosti. Sa posudom zapremine 600 litara, ovaj uređaj obrađuje velike količine proizvoda, pritom omogućavajući savršenu kontrolu krajnje teksture. Takođe, rad pod vakuumom poboljšava vezivanje sastojaka, pojačava prirodnu boju i smanjuje oksidaciju. Na taj način, proizvodi dobijaju glađu, stabilniju strukturu, u skladu sa zahtevima proizvodnje najviših standarda.

Robusnost šasije od nerđajućeg čelika i mehanička izrada glavnog noža garantuju izuzetnu dugotrajnost, čak i u uslovima intenzivne proizvodnje. Motor snage 20 kW obezbeđuje dovoljnu snagu za rad sa gustim masama, što osigurava dosledan rezultat i tokom dugih proizvodnih serija. Jednostavan pristup komponentama olakšava održavanje i smanjuje vreme zastoja, čime se omogućava kontinuirana proizvodnja. Sistem za prevrtanje posude omogućava brzo pražnjenje, što smanjuje gubitke i ubrzava promene između različitih recepata.

Cutter Stephan VM/MC 600/20 pogodan je za širok spektar proizvoda: kuvani ili sirovi mesni proizvodi, topljeni sir, filovi, sosovi, biljne pripreme ili poslastičarski proizvodi. Integrisani sigurnosni sistem obezbeđuje pouzdanu upotrebu, a mogućnost automatizacije olakšava svakodnevno upravljanje. Zbog svoje svestranosti, snage i kvaliteta završne obrade, ovaj cutter je ključan alat za industrijske pogone koji žele da stabilizuju svoju proizvodnju, skrate vreme procesa i garantuju konstantnu homogenost svake serije.

Tehničke karakteristike:

Bcedpox Hyp Ssfx Ah Usu
Zapremina posude: 600 L
Snaga motora za noževe: 20 kW
Napajanje: 400 V – trofazno – 50 Hz
Rad: Cutter pod vakuumom
Pražnjenje: Prevrtanje posude
Izrada: Inox za prehrambenu industriju
Godina proizvodnje: 1994.

Reklama je automatski prevedena i došlo je do nekih grešaka prilikom prevoda.