Mašina za preradu mesa

Schröder Brine mixer, LMK750-2

Nudimo korišćeni sistem za mešanje salamure proizvođača Schröder Maschinenbau GmbH, namenjen za pripremu salamura koje se koriste u preradi mesa i prehrambenoj industriji. Sistem je projektovan za brzo i efikasno mešanje salamure, uključujući i one sa visokim sadržajem suvih materija kao što su so, fosfati, začini, tehnološki dodaci i funkcionalni sastojci. Sastoji se od dva rezervoara – jednog za pripremu i jednog za skladištenje. Ova konfiguracija omogućava istovremenu pripremu nove salamure i skladištenje gotove mešavine za dalju obradu. Sistem je opremljen sa dve visokoperformansne pumpe, analognom regulacijom procesa pripreme salamure i rashladnim sistemom za održavanje optimalne temperature mešavine.

Schröder uređaji za mešanje salamure omogućavaju brzu proizvodnju homogenih salamura, što je ključno za naredne faze kao što su injektovanje, masiranje, salamurenje i mariniranje. Pravilno pripremljena salamura obezbeđuje ujednačenost procesa proizvodnje, ponovljivost kvaliteta i visok nivo finalnog proizvoda.

Sistem je pogodan za upotrebu u mesnoj industriji, peradarskim pogonima kao i u proizvodnji trajnih i polutrajnih proizvoda, šunki, suhomesnatih proizvoda, mariniranih artikala i drugih proizvoda koji zahtevaju pripremu salamure pre injektovanja ili masiranja.

Schröder Maschinenbau GmbH – sistem za mešanje salamure sa 2 rezervoara, koji se sastoji od:
- Rezervoara za pripremu salamure
- Rezervoara za skladištenje gotove salamure
- Dve pumpe velikog kapaciteta
- Sistema za mešanje i cirkulaciju salamure
- Analogne komandne table za kontrolu procesa
- Rashladnog sistema za salamuru
- Cevi i procesnih ventila
- Konstrukcije od nerđajućeg čelika
- Priključaka za povezivanje sa narednim fazama procesa

Tehničke karakteristike:
Proizvođač: Schröder Maschinenbau GmbH
Lsdszhwkmepfx Ablsaf
Tip opreme: sistem za mešanje salamure
Godina proizvodnje: 2001
Broj rezervoara: 2
Tipovi rezervoara: pripremni i skladišni
Broj pumpi: 2
Kontrola: analogna
Rashladni sistem: da
Napajanje: 400 V
Frekvencija: 50 Hz
Snaga: 4 kW
Nazivna struja: 9 A
Kompresovani vazduh: 8 bar

Dimenzije:
Dužina: 2400 mm
Širina: 1400 mm
Visina: 2400 mm

Ključne prednosti:
- Brza priprema homogene salamure
- Mogućnost obrade velikih količina suvih materija
- Dva rezervoara – za pripremu i skladištenje
- Dve visokoperformansne pumpe
- Sistem za hlađenje salamure
- Analogna kontrola procesa
- Stabilna priprema salamure za injektovanje i masiranje
- Povećana ponovljivost proizvodnog procesa
- Pozitivan uticaj na kvalitet gotovog proizvoda
- Konstrukcija od nerđajućeg čelika
- Renomirani nemački proizvođač Schröder Maschinenbau GmbH

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.