Speckschneider Treif Mašina Za Preradu Mesa na prodaju (123.014)

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2009, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj mašine/vozila: 080S0212, ukupna dužina: 3.500 mm, ukupna širina: 800 mm, ukupna visina: 2.500 mm, ukupna težina: 500 kg, ulazni napon: 1.200 V, širina gusenica: 300 mm, vrsta ulazne struje: Jednosmerna struja, snaga: 0,5 kW (0,68 KS), godina poslednjeg generalnog servisa: 2024, dužina transportne trake: 7.000 mm, visina proizvoda (min.): 1.500 mm, maksimalna visina proizvoda: 2.500 mm, širina transportne trake: 300 mm, Prodajemo polovnu mašinu Marel 4003 S. Mašina je u dobrom stanju, s obzirom na njenu starost, ali je dobro održavana i funkcionalna. Uključeni su alati za sečenje svinjskog mesa u obliku leptira (za pripremu „Cordon Bleu“) i svinjskih odrezaka. Redovno su obavljani servisi od strane kompanije Marel. Bwodpfxezkvcge Acdeu

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2000, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Nudi se potpuno automatska mašina za sečenje Bizerba VS-8D, sa postoljem. 380V. Godina proizvodnje: 2000. Bwodpszxqrfofx Acdeu Mašina je odmah spremna za upotrebu, proverena u servisu. Plaćanje u gotovini ili unapred! Prodaja isključivo privrednim subjektima, bez garancije, bez prava na reklamaciju.

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2016, Ravnomerno nanošenje premaza uz minimalnu potrošnju brašna GEA OptiFlour II 600 je mašina dizajnirana za precizno i ravnomerno nanošenje brašna, smese za pane ili začina na prehrambene proizvode pre dalje obrade. Mašina koristi GEA-in patentirani sistem doziranja, koji je visoko cenjen u industriji zbog visoke ponovljivosti nanošenja premaza uz minimalnu potrošnju materijala za nanošenje. Tehničke specifikacije mašine GEA OptiFlour II 600 Proizvođač: GEA Food Solutions Bakel B.V. Model: GEA OptiFlour II 600 Godina proizvodnje: 2016 Širina transportne trake: 600 mm Brzina transportne trake: 2,5–25 m/min Minimalna visina proizvoda: 16 mm Maksimalna visina proizvoda: 70 mm Dimenzije (D x Š x V): 2700 x 1740 x 1950 mm Napajanje: 380–415 V, 3-fazno, 50–60 Hz Snaga: 5,3 kW Potrošnja struje: 13 A Kako radi mašina za pane GEA OptiFlour II 600? Proizvod se transportuje na patentiranoj vibrirajućoj traci, na koju se kontinuirano dodaje brašno u malim dozama, stvarajući ravnomerni sloj kontrolisane debljine. Patentirani razdelnik brašna obezbeđuje ponovljivo i podesivo doziranje materijala sa gornje i donje strane proizvoda, a integrirani sistem za sprečavanje zgrušavanja sprečava ulazak nečistoća u sloj pane. Podesiva strugača sprečava da se brašno lepi za transportnu traku, dok opcionih pritisnih valjaka omogućavaju kontrolu stepena prijanjanja premaza na površinu proizvoda. Sve postavke mašine mogu se podesiti spolja dok je linija u radu, a transparentni bunkar omogućava operateru praćenje nivoa brašna u realnom vremenu. Ključne prednosti mašine za pane GEA OptiFlour II 600 Patentirani sistem doziranja obezbeđuje najravnomerniju raspodelu brašna na proizvodu, što rezultira doslednom kvalitetom premaza i smanjenim gubicima materijala za nanošenje tokom proizvodnje. Zatvoreni dizajn mašine smanjuje količinu prašine od brašna u proizvodnoj hali, a jedinica se može integrisati i sa GEA OptiAir sistemom, omogućavajući rad bez prašine. Izostanak labavih konstrukcionih komponenti značajno pojednostavljuje čišćenje i održavanje mašine, smanjujući vreme zastoja vezano za higijenu, dok robusna konstrukcija obezbeđuje pouzdan rad tokom kontinuirane industrijske upotrebe. Model 600 može da obrađuje širok spektar materijala za nanošenje – od finog pred-praha, preko premaza na bazi žitarica, do laganih i srednje teških mrvica, kao i lepljivih, začinjenih smesa za nanošenje. Bwedjzmhk Ujpfx Acdsu Primena mašine GEA OptiFlour II 600 Mašina GEA OptiFlour II 600 se koristi u proizvodnim linijama u pogonima za preradu mesa, peradi i ribe, gde je potrebno da se proizvod ravnomerno obloži brašnom, smesom za pane ili začinima pre daljih koraka obrade – kao što su samo nanošenje pane, prženje ili zamrzavanje. Jedinica dobro funkcioniše kao deo linije za pane, integrisana sa mašinama za nanošenje mrvica i sistemima za uklanjanje prašine.

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Godina proizvodnje: 2008, Precizno sečenje i slaganje mesa, sira i prehrambenih proizvoda Nudimo KAUFLER KERSLICER KR 370-120, industrijsku mašinu iz 2008. godine namenjenu za precizno sečenje i slaganje proizvoda na proizvodnu liniju ili direktno u ambalažu. Ovo je rešenje za prehrambenu industriju koja zahteva visoku ponovljivost rezanja, kvalitetno pozicioniranje i stabilan rad u industrijskom okruženju. KERSLICER je projektovan za rad u liniji i van linije, pogodan je za sečenje i slaganje mesa, sira i povrća. Mašina može raditi u različitim režimima slaganja kao što su slaganje na gomilu (stacking), riblja kost (herringbone) ili pojedinačno, omogućavajući izuzetnu fleksibilnost u prilagođavanju specifičnim proizvodima i narednim procesnim fazama. Karakteriše je visoka produktivnost, nije potrebno zaustavljanje pri ponovnom punjenju, kao i mogućnost rada sa više reznih kanala. KERSLICER radi sa trakastom testerom/nožem, ima zamenjive vodilice, a debljina sečenja može se podešavati nezavisno za svaki kanal u rasponu od 0 do 10 mm. Prolaznost dostiže 120 ciklusa/min, a broj kanala može biti od 1 do 4. Sečka poseduje sistem za podmazivanje sečenja na bazi prskanja vodom/vazduhom ili vazduhom/uljem, što poboljšava kvalitet procesa i svodi probleme pri obradi zahtevnih proizvoda na minimum. Glavne prednosti KAUFLER KERSLICER KR 370-120: - precizno sečenje i pozicioniranje proizvoda, - mogućnost rada u liniji i van linije, - pogodan za meso, sir i povrće, - podešavanje debljine sečenja od 0 do 10 mm, - visok procesni kapacitet, - izrada od nerđajućeg čelika 304, - sistem sečenja transportnom trakom za precizne rezultate, - rad u različitim konfiguracijama slaganja proizvoda, - rešenje za savremene linije za preradu hrane. Bwjdpeza Am Sjfx Acdsu Tehničke specifikacije: Proizvođač: KAUFLER Model: KERSLICER KR 370-120 Godina proizvodnje: 2008 Napajanje: 400 V Radni pritisak vazduha: 6 bar Dimenzije mašine: Dužina: 1350 mm x Širina: 810 mm x Visina: 1800 mm

Stanje: skoro kao nov (polovno), Godina proizvodnje: 2022, Nudimo NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 brzi kuter (kuter s posudom) iz 2022. godine – profesionalnu mašinu za proizvodnju mesnih nadeva, masnih emulzija, sirovih pašteta, kao i vegetarijanskih proizvoda i hrane za kućne ljubimce. Ovaj savremeni kuter iz TYPHOON serije je dizajniran za upotrebu u pogonima za preradu mesa, ribe, voća i povrća, kao i za proizvodnju gotovih jela, gde je potrebno veoma fino usitnjavanje, ujednačena struktura proizvoda i visoka ponovljivost procesa. Kuter KN-90 je opremljen posudom kapaciteta 90 litara i visokoperformantnim noževima, koji pri velikim brzinama rotacije omogućavaju „sečenje u vazduhu“, čime se nadev ne pregreva i zadržava željenu strukturu i boju. Sistem za mešanje nadeva omogućava obrtanje unazad. Elektronski upravljan pogon omogućava precizno podešavanje brzine noževa i mešanja, dok upravljački panel na dodir olakšava rukovanje i čuvanje tehnoloških programa. Kuter ima kompaktne dimenzije – 2200 x 1600 x 1630 mm, dok je zasebni električni ormar dimenzija 1000 x 500 x 1500 mm, što omogućava laku instalaciju kompleta u postojećoj proizvodnoj hali. Robusna konstrukcija od nerđajućeg čelika ispunjava sve higijenske zahteve moderne prehrambene industrije. Tehnički podaci: Proizvođač: NOMA Nowicki Machinery Serija: TYPHOON 90 Model: KN-90 Godina proizvodnje: 2022. Kapacitet posude: 90 l Napajanje: 3×400 V, 50 Hz Snaga: 39 kW Bedpfx Acox H St Aodswu Nazivna struja: 91 A Dimenzije kutera: 2200 x 1600 x 1630 mm Dimenzije električnog ormara: 1000 x 500 x 1500 mm Prednosti NOWICKI TYPHOON 90 KN-90 brze kuter mašine: - Brzi sistem sečenja – veoma fino usitnjavanje nadeva i emulzije uz kratko vreme obrade - Homogena struktura proizvoda – optimalan oblik posude i rad noževa osiguravaju glatku, ponovljivu konzistenciju mesnih, biljnih i hrana za kućne ljubimce - Moderna kontrola – upravljački panel na dodir, mogućnost čuvanja tehnoloških programa, potpuna kontrola brzina i vremena obrade - Univerzalna primena – crveno meso, živina, riba, povrće, voće, biljni proizvodi i stočna hrana - Konstrukcija – čvrst čelični ram prilagođen za intenzivan rad u industrijskim uslovima.

Stanje: kao novo (izložbena mašina), Godina proizvodnje: 2022, radni sati: 2 h, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Izložbeni model mašine, 2 komada, korišćeni. Nažalost, preveliki i preteški. Bwsdpfx Acezuv Dledsu

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2015, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Prodaje se Günther-ov injektor za salamuru Tip: PI 26 M Uključuje filter sistem GRF 200 K Godina proizvodnje: 2015 Kapacitet: cca 500 – 800 kg/h Broj hodova [hodova/min]: 10-60 hodova Prolaz: 210 mm Dužina trake: 1100 mm Opremljen sa 26 igala, standardna debljina igle cca 4,0 mm Količina ubrizgavanja je kontinuirano podesiva od 2 do 25 % Mašina je u veoma dobrom stanju i odmah spremna za upotrebu Bwodpfx Acoy Uwr Tjdou

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2025, Linija za punjenje toplim proizvodom – prethodno korišćena za punjenje supe u boce zapremine 500 ml koje su pogodne za korišćenje u mikrotalasnoj pećnici. Sastoji se od uređaja za raspoređivanje boca od nerđajućeg čelika sa posudom i nagnutim transporterom, ulaznog transportera pod uglom od 90 stepeni, punjača sa 16 glava, uređaja za stavljanje poklopaca sa 3 glave, uređaja za raspoređivanje poklopaca od nerđajućeg čelika sa posudom i podignutim transporterom. Instalirana je krajem 2025. godine, a dostupna je samo etiketa zbog stečaja ugovornog pakera. Bodpfx Acsztqfnjdswu

Stanje: generalno remontovan (polovan), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, trajanje garancije: 12 meseci, snaga: 5,5 kW (7,48 KS), pritisak: 50 bar, Predviđena za automatsko doziranje, mešanje i punjenje različitih smesa pod vakuumom; Lejak od 240 litara; Sa rotirajućom glavom; Upravljanje mikroprocesorom; Elektronsko podešavanje doze u rasponu od 5 do 100.000 grama sa preciznim podešavanjem u koracima od 0,1 gram; Pritisak od 35 bara omogućava ekonomičniji proces rada i punjenja omotača manjeg kalibra; Bjdpfxjz D U Hhe Acdjwu Nizak nivo buke; Mogućnost memorisanja oko 80 korisničkih programa; Proizvodnost: 3500 ÷ 5000 kg/sat; Instalirana snaga: 7 kW;

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2018, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Na prodaju je mašina za šerpasti led marke Maja Tip: RVH3000 Godina proizvodnje: 2018 sa MAJA-SCS sistemom za samostalno čišćenje Bedpfjy Uwunex Acdswu sa kontrolnim panelom na dodir Tehnički podaci: Kapacitet leda: oko 3000 kg/24 h - oko 125 kg/h Temperatura isparavanja: -21° C za rashladno sredstvo: R 449 A (GWP 1397) / R 404 A (GWP 3922) Dimenzije (ŠxDxV): 1730 x 675 x 525 mm Težina: oko 215 kg bez rashladnog agregata

Stanje: polovno, Godina proizvodnje: 2004, ulazni napon: 400 V, snaga: 6 kW (8,16 KS), ulazna struja: 13 A, ulazna frekvencija: 50 Hz, Nudimo ovu rabljenu mašinu za obradu mesa Seydelmann WD 114, proizvedenu 2004. godine. Tip mašine: WD 114 Broj mašine: 044863 Godina proizvodnje: 2004 Napon: 400 V Frekvencija: 50 Hz Snaga: 6 kW Struja: 13 A Bedpfxezuvlvs Acdswu Ako imate dodatnih pitanja ili vam je potrebno više informacija, slobodno nam pošaljite poruku ili nas kontaktirajte telefonom.

Stanje: skoro kao nov (polovno), Cutter 120 litara od nerđajućeg čelika 6 beskonačno podešavajućih brzina noževa 2 odvojene brzine posude 2 brzine mešanja Potpuno izrađen od specijalnog nerđajućeg čelika Posuda od nerđajućeg čelika, zapremina 120 litara 1 kom električni potiskivač proizvoda 1 kom hidraulični uređaj za utovar standardnih kesa za meso BW 120, bez kesa Dimenzije u cm: Širina: 210,0 Dubina: 210,0 (250 – otvoren poklopac) Visina: 190,0 (otvoren poklopac) 6 kom sečiva za sečenje Ukupna instalirana snaga: 86 kW Bwsdpfx Acsym Nhcedju

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2012, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ulazni napon: 400 V, vrsta ulazne struje: trofazni, ulazna struja: 15 A, Odlično očuvan stroj, godište 2012, 15A, 400V, 12kW. Bodpfszl Dx Ejx Acdswu Sadrži jedinicu za varenje i ruku za dovod materijala za oblaganje. Govorimo engleski, nemački i jezicima bivše Jugoslavije. Kontakt je moguć i putem WhatsApp-a.

Stanje: skoro kao nov (polovno), Godina proizvodnje: 2022, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, broj mašine/vozila: HPI 300-7651, ulazni napon: 400 V, vrsta ulazne struje: trofazni, Odlično očuvana mašina, godište 2022, trofazni priključak, malo korišćena. Govorimo engleski, nemački i jezike bivše Jugoslavije. Kontakt moguć i preko WhatsApp-a. Bsdpfx Aox Idu Uocdswu

Stanje: dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, U ponudi je testera za kosti Kobe K-310 u dobrom stanju, mašina je potpuno ispravna, ležaj na gornjem točku je zamenjen. Bwedpoyh H Rbofx Acdou Novo tračno sečivo Dimenzije stola testere: širina 57 cm, dubina 78 cm Maksimalna visina sečenja oko 35 cm Odmah spremna za upotrebu, vidi slike. Više informacija na upit. Plaćanje gotovinom ili avansno. Prodaja samo pravnim licima, bez garancije i odgovornosti.

Stanje: generalno remontovan (polovan), Godina proizvodnje: 2011, Mašina nakon generalnog remonta sa garancijom, kompletna sa rashladnom jedinicom ZCH 4. Bedpoy U D Uzofx Acdjwu

Stanje: generalno remontovan (polovan), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, ukupna dužina: 1.700 mm, ukupna širina: 1.350 mm, ukupna visina: 1.350 mm, trajanje garancije: 12 meseci, snaga: 15 kW (20,39 KS), ulazna frekvencija: 50 Hz, Tip modela: WW 130 Spoljašnje dimenzije: 1350 mm × 1350 mm × 1700 mm. 400V, 50 Hz. Bwedpfxezunaxs Acdou

Stanje: dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Vakumski usisivač ALPINA SWOOPER SWV 550 S, kapaciteta 550 litara. Bwedszmvwpepfx Acdju Ako ste zainteresovani, javite mi.

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2012, Nudimo VEMAG Filler Robby 2 vakuum punilicu iz 2012. godine – visokoperformansnu mašinu za punjenje i porcionisanje mesnih masa u pogonima za preradu mesa i prehrambene industrije. Model Robby 2 se pokazao kao pouzdano rešenje za proizvođače kobasica, delikatesnih proizvoda, mesnih punjenja i gotovih jela. Bwodpoy N Sgbofx Acdju VEMAG Robby 2 se odlikuje izuzetnim radom tamo gde su potrebni precizno doziranje mase proizvoda i konstantan kvalitet. Mašina je konstruisana za svakodnevni rad u proizvodnji i cenjena je zbog robusne izrade i praktične primene u savremenom okruženju prehrambene industrije. Zahvaljujući električnim specifikacijama prilagođenim za industrijsku upotrebu, uređaj se može uspešno koristiti kao deo proizvodne linije ili kao samostalna stanica za punjenje. Tehničke specifikacije: Proizvođač: VEMAG Model: Robby 2 Godina proizvodnje: 2012. Snaga: 7,6 kW Kapacitet punjenja: do 3.000 kg/h Kapacitet: do 650 porcija u minuti Zapremina levka: 230 litara Raspon porcionisanja: 5 do 60.000 grama SCCR: 5 kA rms Napon: 220–240 V / 400–460 V / 575 V Struja: 11 A E-šema: 137 890 002e Težina: 740 kg Dimenzije mašine: D: 2000 mm, Š: 1300 mm, V: 1820 mm Prednosti VEMAG Robby 2 punilice: - precizno punjenje i porcionisanje mase, - pogodna za proizvodnju kobasica i mesnih proizvoda, - stabilan rad u industrijskim uslovima, - proveren VEMAG brend, - idealna za pogone koji traže polovnu, pouzdanu punilicu.

Stanje: veoma dobro (polovno), Horizontalni sekač Hobart Bwedjzwm N Rjpfx Acdou Visokokvalitetna, snažna mašina za obradu mesa i povrća. Mašina je u potpunosti funkcionalna nakon potpunog servisiranja. Uključeno: 2 posude, 2 noža. Kapacitet: 11 litara. Napon: 380V.

Stanje: veoma dobro (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, vrsta ulazne struje: trofazni, Savršeno očuvana mašina, malo korišćena, sve gume zamenjene (novo). Govorimo engleski, nemački i bivši Iu jezik. Kontakt je takođe moguć preko VatsApp Bedpfeu Nhhtex Acdowu

Stanje: dobro (polovno), Godina proizvodnje: 1992, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, U ponudi je vuk za meso/mašina za mlevenje mesa Kolbe SW D-114/2, izrađena od nerđajućeg čelika V2A. 2 brzine, 400V, 6,5/9 kW, 16A. Mašina je u dobrom stanju, odmah spremna za upotrebu. Više informacija na upit. Plaćanje gotovinom ili avansno! Bodpfx Ajy Dvdaecdowu Prodaja isključivo pravnim licima. Bez garancije, bez obaveze naknadne odgovornosti.

Stanje: polovno, Nudimo rabljeni emulgator KARL SCHNELL 119 FD 225 D – industrijsku mašinu dizajniranu za kontinuirano sečenje, emulgovanje, homogenizaciju i mlevenje prehrambenih proizvoda. Mašina je pogodna za pogone za preradu mesa, pogone za preradu ribe, proizvodnju nadjeva, pašteta, sosova, pasta, delikatesnih proizvoda i gotovih obroka. KARL SCHNELL 119 FD 225 D pripada seriji FD inline emulgatora. Mašine ovog tipa se koriste gde je potrebna veoma fina, homogena i stabilna struktura proizvoda. Serija FD je dizajnirana za visokokvalitetno emulgovanje i može se prilagoditi odgovarajućim sečnim alatima i konfiguracijama pogona, u zavisnosti od obrađivanog proizvoda. Srce emulgatora KARL SCHNELL je KS sistem za sečenje, koji omogućava intenzivno smanjenje veličine čestica proizvoda u kontinuiranom procesu. U zavisnosti od primene, ova vrsta mašine može raditi sa različitim konfiguracijama sečnih alata, uključujući sisteme noževa sa perforiranim pločama. Ovo omogućava da se mašina prilagodi proizvodima sa različitim strukturama, viskozitetom i tehnološkim zahtevima. Inline sekač radi kontinuirano – proizvod se unosi u radnu komoru, prolazi kroz sistem za sečenje i izbacuje se kao fino isečena ili emulgovana masa. Ovo rešenje pomaže u povećanju efikasnosti proizvodnje, smanjenju ručnog rada i postizanju ponovljivog kvaliteta proizvoda u sledećim serijama. Mašina se može koristiti kao samostalna jedinica ili kao deo veće tehnološke linije, na primer nakon preliminarnog mlevenja, mešanja ili sečenja u posudi. KARL SCHNELL 119 FD 225 D je dobro rešenje za pogone koji traže efikasan inline emulgator za industrijsku proizvodnju hrane. Tehnički podaci: Proizvođač: KARL SCHNELL Model: 119 FD 225 D Tip mašine: emulgator Snaga: 74 kW / 100 KS Napajanje: 400 V Bwjdpfx Ajzi U Rmocdsu Frekvencija: 50 Hz Brzina motora: 2975 obrtaja u minuti Radni napon upravljačkog ormara: 3 × 400 V / 50 Hz Upravljački napon: 230 V AC Konstrukcija: nerđajući čelik Primena: sečenje, homogenizacija i emulgovanje prehrambenih proizvoda Glavne prednosti: kontinuirani inline rad visoka snaga od 74 kW brzina motora 2975 obrtaja u minuti intenzivno sečenje i emulgovanje proizvoda mogućnost dobijanja fine i homogene strukture mase pogodan za nadjeve, emulzije, paštete, sosove i paste može raditi kao samostalna mašina ili kao deo tehnološke linije robustna industrijska konstrukcija konstrukcija od nerđajućeg čelika poznati proizvođač KARL SCHNELL rešenje za kontinuiranu proizvodnju u pogonima za preradu hrane

Stanje: dobro (polovno), 1 x Handtmann VF608 plus, godina proizvodnje 2015. Bsdpfx Asz Ak Ihecdowu Industrijski vakuumski aparat za precizno, kontinuirano punjenje i doziranje mesnih proizvoda, kobasica i drugih mešavina hrane koje se mogu pumpati. Mašina ima programibilnu kontrolu doziranja, robusnu, higijensku konstrukciju od nerđajućeg čelika i jednostavan rad. Pogodna je za mesare i proizvodnju hrane srednje veličine, sa mogućnošću korišćenja različitih Handtmann dodataka i pomoćne opreme. Video je dostupan.

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Seydelmann K504, višenamenski uređaj za seckanje i kuvanje vakuumski, kombinuje seckanje, mešanje, emulgovanje i kuvanje u rezervoaru zapremine 500 litara. Namenjen je, pre svega, proizvođačima mesnih prerađevina, gotovih obroka, mesnih proizvoda, ribe i biljnih alternativa. Na taj način, jedan uređaj može obavljati više faza obrade, uz smanjenje prenosa proizvoda. K504 može obraditi sveže meso, kao i prethodno isečeno, zamrznuto ili kuvano meso. Pored toga, Seydelmann predviđa i njegovu upotrebu za obradu ribe, povrća, biljnih proteina, voća i drugih prehrambenih proizvoda. Raspon radne temperature je od -12 °C do +85 °C. Seckanje i emulgovanje u vakuumu Funkcija vakuumskog rada uklanja vazduh tokom seckanja. Kao rezultat toga, omogućava se dobijanje finije i kompaktnije emulzije. Seydelmann navodi da se volumen smanjuje za 5 do 7% zbog prisustva vazduha. Osim toga, vakuumski rad podstiče ekstrakciju proteina, kao i vezivanje vode i masti. Ova tehnologija posebno odgovara potrebama industrijske proizvodnje mesnih prerađevina. Pogodna je, na primer, za kuvane kobasice, suvu salamu, mesne emulzije i proizvode kojima je potrebna ujednačena tekstura. K504 se na tržištu takođe ističe kao industrijski sekač i kuvač zapremine 500 litara koji radi u vakuumu. Kuvanje i seckanje u jednom uređaju Sistem za kuvanje zagreva rezervoar koristeći vruću paru koja se ubrizgava ispod njega. Na taj način, proizvod se može seckati i kuвати istovremeno. Ova kombinacija smanjuje faze proizvodnje i može skratiti vreme obrade. Seydelmann K504 je, dakle, pogodan za recepte koji zahtevaju fino mlevenje, intenzivno mešanje i kontrolisano povećanje temperature. Pored toga, veliki kapacitet rezervoara zadovoljava potrebe industrijske proizvodnje u serijama. Kontrola i integracija u proizvodni proces Sistem Auto-Command 1000 ima kolor ekran od 21,5 inča. Omogućava praćenje tehničkih parametara i pamćenje 30 programa, od kojih svaki može sadržati do 10 faza. Na taj način, operater može lakše ponoviti podešavanja različitih recepata. Na kraju, sekač može biti opremljen uređajima za utovar i istovar, kako bi se olakšao rukovanje proizvodima. Njegova konstrukcija, gotovo u potpunosti od nerđajućeg čelika, takođe olakšava čišćenje. Seydelmann K504 je, dakle, kompletno rešenje za industrijske korisnike koji traže višenamenski sekač i kuvač velikog kapaciteta koji radi u vakuumu. Tehničke karakteristike Proizvođač: Seydelmann Model: K504 Kapacitet rezervoara: 500 L Raspon radne temperature: -12 °C do +85 °C Snaga motora: 140 do 200 kW, u zavisnosti od modela Prednosti Industrijski rezervoar zapremine 500 litara Seckanje, mešanje i emulgovanje Rad u vakuumu Integrisano kuvanje Obrada svežih, zamrznutih ili kuvanih proizvoda Prilagodljivost mesnim i biljnim receptima Do 30 proizvodnih programa Smanjenje prenosa između više mašina Konstrukcija od nerđajućeg čelika Bwjdezzzyrspfx Acdsu