Mašina za preradu mesa

Inject Star P60

Nudimo separator Inject Star P60 – industrijsku mašinu za napredno izdvajanje mesa (AMR), namenjenu mesnoj i živinskoj industriji, klanicama i fabrikama koje žele da maksimalno iskoriste sirovine i smanje proizvodne gubitke. Separator P60 radi na principu hidraulične prese sa komorom za drobljenje, koja odvaja meso od kostiju i tvrdih tkiva, a zatim ga potiskuje kroz perforirani filter.

Kako funkcioniše separator Inject Star P60?

U specijalnom uređaju za doziranje, kosti se uvode u potisnu komoru gde se prethodno sabijaju. Zatim linearni hidraulični sistem odvaja napredno meso od kostiju i potiskuje ga kroz perforirani filter (standard 8 mm). Rezultat je visokokvalitetna mesna masa uz nisku koncentraciju kalcijuma i minimalno povećanje temperature tokom procesa, što pozitivno utiče na kvalitet i funkcionalnost završnog proizvoda.

AMR sistem Inject Star omogućava izdvajanje do cca. 35% mesa iz crvenih kostiju, uz nisku potrošnju potrošnih delova i relativno niske operativne troškove.

Tehnički podaci:

Proizvođač: Inject Star
Model: P60
Knedpfx Aaeycc H Rs Eeb
Napajanje: 400 V, 3Ph, N
Instalirana snaga: 18 kW
Kapacitet: 900 kg/h
Kapacitet sa drobilicom kostiju: 1500 kg/h
Proces: hidraulični sistem presovanja sa perforiranim filterom (8 mm, opciono 2 mm)
Dimenzije (D x Š x V): 4900 x 1900 x 2900 mm
Težina: cca. 4100 kg

Prednosti separatora Inject Star P60:

Visok procenat izdvajanja mesa iz kostiju – do cca. 35% kvalitetnog mesa moguće je izdvojiti iz crvenih kostiju, što značajno povećava isplativost sirovine.
Nizak sadržaj kalcijuma – krajnji proizvod karakteriše nizak nivo kalcijuma (< 1.000 mg/kg) zahvaljujući preciznoj pres komori i perforiranim filterima.
Minimalno povećanje temperature – proces separacije dovodi do vrlo blagog porasta temperature mesa, što pozitivno utiče na boju, strukturu i tehnološke osobine.
Niski operativni troškovi – konstrukcija sa niskim habanjem i malim zahtevima za održavanjem smanjuje troškove eksploatacije i rizik od skupih zastoja.
Mogućnost proširenja linije – prema ponudi proizvođača, separator može raditi u kombinaciji sa drobilicom kostiju kao prethodnom fazom, kao i sa dodatnim separatorima mekog tkiva i različitim sistemima za utovar.

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.