Mikser

Glass VSM150

Stanje: veoma dobro (polovno), Mešalica za staklo VSM150 150Kg staklenog miksera, naginjanja za pražnjenje, nerđajućeg poklopca, sa vac pumpom, Za mariniranje i masiranje mesa i mešanje tečnih, polu-čvrstih i praškastih proizvoda, mobilni, 3Ph Gbedpjp Duuwefx Af Uju

Stanje: spreman za upotrebu (polovno), Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, Mešanje i mariniranje u vakuumu Vakuumski mikser Vakona ESK obrađuje meso, perad i ribu u vakuumu. Omogućava mešanje, masiranje, mariniranje i homogenizaciju proizvoda u jednoj posudi. Zbog toga je pogodan za proizvodnju mesnih prerađevina, pogone za obradu i proizvođače gotovih mesnih proizvoda. Posebno pomaže u ravnomerno raspoređivanju marinade, salamure, začina i drugih sastojaka oko proizvoda. Sistem može obraditi cele komade ili isečene proizvode. Štaviše, posuda vrši kontrolisano kretanje tokom ciklusa. U zavisnosti od instaliranog alata, mašina vrši blago mešanje ili jače masiranje. Stoga, operater može prilagoditi obradu željenoj teksturi i delikatnosti sirovina. Kako radi VAKONA ESK? Prvo, operater ubacuje proizvode i sastojke u posudu. Zatim, pumpa izvlači vazduh kako bi se stvorio programirani nivo vakuuma. Ruka zatim redovno pomera materijal tokom celog trajanja ciklusa. Vakuum olakšava kontakt između proizvoda i marinade. Na taj način se smanjuju džepovi vazduha i poboljšava raspodela tečnosti. Štaviše, promenljiva brzina omogućava prilagođavanje kretanja različitim receptima. Mašina može naizmenično izvoditi faze obrade, pauze i provetravanje kako bi se bolje kontrolisao proces. Gbodpfjzpw S Tjx Af Uou Hlađenje tokom procesa Serija ESK kombinuje obradu u vakuumu sa sistemom direktnog hlađenja. Izmenjivač postavljen oko posude pomaže u održavanju stabilne temperature tokom mešanja ili mariniranja. Na taj način, mašina ograničava zagrevanje uzrokovano kretanjem proizvoda. Ova kontrola temperature štiti teksturu sirovina. Štaviše, doprinosi redovnijem procesu između različitih serija. Hlađenje je stoga od posebne važnosti za osetljive recepte i proizvodnju koja zahteva kontrolisanu temperaturu. Upravljanje i praćenje recepata VAKONA nudi taktilnu kontrolu koja može da zapamti do 99 programa u seriji ESK. Operater može da sačuva parametre specifične za svaki recept. Može, na primer, da podesi brzinu, trajanje, pauze, vakuum i faze provetravanja. Štaviše, sistem može da snimi podatke o procesu u skladu sa principima HACCP. Stoga, preduzeće poboljšava praćenje proizvodnje i lakše reprodukuje iste postavke. Automatski separator za vodu takođe štiti vakuumski krug tokom rada. Tehničke karakteristike: Proizvođač i serija: VAKONA ESK STL Funkcije: mešanje, masiranje, mariniranje i homogenizacija u vakuumu Zapremina posude, u zavisnosti od modela: 60 do 1.500 litara Kapacitet, u zavisnosti od proizvoda: 5 do 1.150 kg po ciklusu Oprema: posuda sa hlađenjem, automatska vakuum pumpa, taktilna kontrola sa 99 programa i praćenjem HACCP SM+EPKZB

Stanje: polovno, opterećenje: 75 do 80% ugrađena vakuumska pumpa pokretan 1,22 kW bubanj koji se može naginjati Gbsdpfx Aozzadiof Ueu spoljne dimenzije (D x Š x V): ± 1.100 x 850 x 1.600 mm

Stanje: veoma dobro (polovno), Godina proizvodnje: 2019, Funkcionalnost: potpuno funkcionalan, KSNUMKS k Stakleni GbmH mikser marinator za delikatne prehrambene proizvode, sa ručnim naginjanjem i multifunkcionalnim kontrolnim displejem. Postavljen na mobilni okvir. Pogodan za polučvrste, praškaste i tečne proizvode. Model / Tip - VSM 150. Serijski broj - 4174 Datum proizvodnje - 2019. Kapacitet - 150 litara. Napajanje električnom energijom - 400 V / 50 Hz / 3 faze. Snaga - 16 ampera. Godpfxovuhiqj Af Ujbu