Mašina za preradu mesa

GEA CFS Yieldjector 650

GEA CFS Yieldjector 650

GEA CFS Yieldjector 650 injektor je dizajniran za industrijske pogone koji zahtevaju preciznu, ravnomernu i kontrolisanu injekciju salamure. Prilagođava se proizvodima sa kostima ili bez kostiju, što omogućava efikasan rad sa živinom, svinjetinom, govedinom, pa čak i ribom. Zahvaljujući sistemu za homogenu distribuciju, salamura ravnomerno prodire do središta mišićnog tkiva, što stabilizuje teksturu i poboljšava zadržavanje tokom termičke obrade. Takođe, velika gustina šare igala obezbeđuje potpunu pokrivenost proizvoda, čak i kod ravnih ili osetljivih komada.

Mašina radi u progresivnim koracima: proizvod se kreće po traci, zaustavlja se ispod glave za injekciju, a zatim se sprovodi precizna injekcija. Svaka igla poseduje individualni sistem retrakcije. Kada igla naiđe na kost, momentalno se povlači i prekida injekciju, čime se izbegavaju džepovi salamure i čuva integritet mišićnog tkiva. Ova tehnologija smanjuje gubitke sirovine i garantuje konstantan rezultat, ciklus za ciklusom. Pored toga, automatska kontrola putem dodirnog panela pojednostavljuje podešavanja, što olakšava ponovljivost recepata.
Itsdpexry Txofx Aaasr

GEA CFS Yieldjector direktno poboljšava profitabilnost linije. Kontrolisana injekcija minimizira varijacije u težini, smanjuje razlike između serija i omogućava injekciju do 80% u zavisnosti od vrste proizvoda. Integrisani sistem za čišćenje olakšava održavanje, smanjuje zastoje i doprinosi održavanju visoke produktivnosti. Na taj način, mašina idealno odgovara zahtevima proizvodnih pogona gde su preciznost, higijena i performanse od ključnog značaja u svakodnevnom radu.

Tehničke karakteristike:
Dimenzije: 2110 x 1790 x 2511 mm
Radna širina trake: 450 / 650 mm
Kapacitet: 1.000 do 12.000 kg/h
Snaga: 12,5 kW
Broj igala: 504 / 728
Maks. visina proizvoda: 100 mm

Reklama je automatski prevedena i došlo je do nekih grešaka prilikom prevoda.