Kompletna linija za buter ulje – AMF (anahidrous milk fat)

Alfa Laval

Kompletna linija za proizvodnju maslaca – AMF

Ova linija proizvodi čistu mlečnu mast iz rastopljenog maslaca ili pavlake putem separacije i isparavanja.
Kapacitet proizvodnje maslaca do 2.000 do 4.000 litara/sat.

Ulaz: rastopljeni maslac (72-84% masti) ili koncentrovana pavlaka ili struja masti koja je već prošla kroz proces inverzije faza (45/72%).
Izlaz: čista mast > 99,8% masti.
Fleksibilna linija sa ručnim kontrolama i integrisanim CIP sistemom.

Opis procesa i opreme:
Grejač
Pločasti izmenjivač toplote za zagrevanje mešavine na 80/90°C.
Komplet sa pumpama, kontrolnim ventilima, cevovodima, senzorima.

2 tampona rezervoara
Zapremina: približno 8.000 litara, sa mešalicom, stepenicama i ramom, CIP i ventilima za proizvod.
Pumpa za dovod, proizvođač Fristam, za dovod do separatora.

2 separatora:
Separator 1: Koncentrator Alfa-Laval, model: BRPX413-XGD-14c.
Koncentrisanje do ± 95% masti.

Separator 2: Završni separator Alfa-Laval, model: BRPX413-XGD-14c.
Koncentrisanje do ± 99,4% masti.

Za svaki separator:
Mast (laka faza) se pumpa do sledeće faze, a voda/proteini (teška faza) se separišu i izbacuju u tampon rezervoar i pumpaju odvojeno.
Separatori imaju sopstveni kontrolni panel i frekventni regulator (Danfoss VLT) na glavnom motoru, te su mehanički kompletni sa ulaznim i izlaznim ventilima, ventilima za vodu (za izbacivanje čvrstih materija).

Isparivač
Vakumski isparivač
Komplet sa:
- Vakuumskim rezervoarom.
Fgjdpfx Ajzki Ameg Njd
- Vakuumskom pumpom.
- Pumpom za proizvod.
- Kontrolom nivoa pomoću plovaka.
- Vakuumskim kontrolerom.
- Vakuumskim hladnjakom.
- Filterom na izlazu.
- Cevovodima i ramom.
- Kontrolama u centralnom ormaru.
- Rezervoarom za recirkulaciju sa mešalicom, postavljenim neposredno pored isparivača.
- Mernim staklom sa svetlom za proveru čistoće krajnjeg proizvoda.
Koncentracija do 99,8% masti.
Ovo je poslednja faza koncentrisanja isparavanjem poslednje vode pomoću efekta „flush“, pri čemu se maslac zagreva pod pritiskom, hladi i izbacuje u vakuumski sud.

Sistem za ubrizgavanje azota
Sistem za ubrizgavanje N2 za sprečavanje kontakta sa kiseonikom u tampon rezervoarima.
Tačka ubrizgavanja N2 i njen merac protoka i kontrolni ventil.
Filtar u vreći (tkanina).
Merno staklo sa svetlom.

Separator sirutke
Pored njega se nalazi separator za sirutku (tešku fazu) za separaciju/rekuperaciju preostale masti u sirutci i povrat u proces.
Uključen je tampon rezervoar, grejač/hladnjak i sistem pumpi.

CIP sistem
Postoji CIP sistem (poluautomatski) za doziranje sredstva za čišćenje direktno u proces iz bubnja.
Uključuje: 3 dozirajuće pumpe, rezervoar od nerđajućeg čelika za bubnjeve, sistem za ubrizgavanje, pumpu, tampon rezervoar i kontrole.

Idealan za koncentrisanje otpadnog toka sa sadržajem masti u fabrici ili za proizvodnju maslaca.
Još uvek je instaliran u velikoj fabrici za proizvodnju maslaca u Holandiji.

Oglas je automatski preveden. Moguće su greške u prevodu.